Nördlich des Binger Ortsteils Büdesheim liegt die traditionsreiche Lage, die am westlichen Ende bis fast hinunter zum Fluss Nahe reicht und auf einer Höhe von 100 bis 220 Metern über dem Meeresspiegel entlang verläuft. Dabei sind Steigungen bis zu 50 Prozent möglich. Um die Mitte des 19. Jahrhunderts zählte man den Binger Scharlachberg zu den bekanntesten deutschen Lagen. Seine Weine besaßen hohes internationales Renommee.

Bereits im 13. Jahrhundert wurde der Weinberg unter der Bezeichnung vocatur scarlachen (genannt Scharlach) erstmals urkundlich erwähnt, als er in den Besitz des Rheingauer Klosters Eberbach überging. Namensgeber war die rote Farbe des vorherrschenden Schieferverwitterungsgesteins, dessen hoher Eisenoxidanteil den Boden scharlachrot färbt. Der gesteinsreiche Untergrund ist wasserdurchlässig und Winde aus dem nahen Hunsrück sorgen dafür, dass die Rebzeilen nach Regen gut abtrocknen.

Der Binger Scharlachberg bringt Weine mit großem Reifepotenzial hervor und ist vom Verband Deutscher Prädikatsweingüter (VDP) als GROSSE LAGE® klassifiziert.