Weingut Escher

Familienweingut Escher mit Spitzenweine aus Schwaikheim

Meta und Otto Escher haben mit 900 Rebstöcken den Weinbau begonnen. Die Weinberge umfassen 15,5 Hektar Rebfläche, seitdem 1990 Spitzenlagen im Remstal dazu kamen. Heute ist Sohn Christian Escher für Weinausbau und Vermarktung zuständig.

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Traditionelle Rebsorten
Dunkle Reben hängen runter
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Über das Weingut Escher

Nachdem der Grundstein durch Ottmar und Lisa Escher gelegt worden war, kümmert sich mittlerweile hauptsächlich der Sohn Christian Escher als Kellermeister und Weinbautechniker um den Ausbau der Weine. Er blickt auf eine umfangreiche Ausbildung, unter anderem im Staatsweingut Weinsberg und Praktika in verschiedenen Weinbaubetrieben in Südtirol, Kanada und Südafrika zurück.
7fakten
Land
Land
Deutschland
Map
Region
Schwaikheim, im nördlichen Baden-Württemberg
Map
Gegründet
1968
Betreiber
Christian Escher - als GbR, Inhaber Ottmar, Anneliese, Christian und Markus Escher
Weinarten
Sortiment
Riesling, Spätburgunder, Chardonnay, Lemberger, Cabernet und mehr
Auszeichnungen
Fallstaff Chardonnay Trophy 2023 - 94 Punkte und mehr
Filling Machine
Kapazitäten
90.000 Flaschen pro Jahr
Sowohl der Abschluss als Weintechnologe und seine Auslandserfahrungen kommen dem Familienbetrieb voll zugute. Je nach ihrem Charakter reifen die Weißweine im Edelstahltank oder mit langem Feinhefekontakt im Holzfass heran. Die Qualitätsstufen der Rotweine bestimmen, wie lange sie im großen Holzfass oder bis zu 23 Monate im Barrique ausgebaut werden.  
Für die Roséweine sorgt das aus dem Bordeaux bekannte Saignée-Verfahren für Höchstleistungen. Die Lagen vom Weingut Escher verteilen sich in verschiedene Höhenlagen und vielschichtigen Bodenformation über mehrere Standorte im Remstal.  
Eschers Goldlage präsentiert sich kräftig, komplex und individuell. An zweiter Stelle liegt die Bergkeuper-Linie. Die Reben reifen auf verschiedenartigen Keuperböden. Die Basis der Weine ist der Klassiker "Eschers Heimat". Er dokumentiert aus traditionellen, regionalen Rebsorten Weine, die filigran und feinfruchtig begeistern. 

Die Weingut Escher Produkte

Der Stolz des Weingutes sind die Rotweine aus der "Goldréserve-Linie". Dazu gesellen sich die prämierten Roséweine und die eleganten Weißweine. Prickeln und spritzig finden die Sekte, wie Pinot Sekt und zum Aperitif der Secco seine Liebhaber. Vervollständigt wird das Sortiment unter anderem, mit "Lemberger Traubenlikör", "Riesling Tresterbrand", "Quittenbrand" und dem "Wild Gin".  
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    Samstag
    09:00 - 14:00 Uhr

    Weingut Escher

    SEESTRASSE 4

    71409 Schwaikheim

    Deutschland

    Unser Fazit zu Weingut Escher

    Handwerkliche Hingabe und Präzision sind der Schlüssel für den Erfolg von Weingut Escher und die gelebte Tradition mit der Moderne zu verbinden. Alte Reben und eleganter Spätburgunder mit Rauch-Frucht-Noten paaren sich mit cremigem Riesling und seinen Geschmacks-Nuancen von Kräutern.
    Dazu kommt der Sauvignon Blanc, dem man eine Note aus exotischen Früchten gegeben hat. Alles in allem überzeugen das aufstrebende Weingut und der junge Winzer mit Spitzenprodukten die Weinliebhaber über Baden-Württembergs Grenzen hinaus. 
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    feinkosten Redaktion
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    Kurz gesagt

    Die Vision von Spitzengewächsen treibt die Familie an, sich mit Leidenschaft dem Weinanbau hinzugeben. In den sonnenverwöhnten Steillagen werden kräftige, vielschichtige Spitzenweine angebaut. Etwas Besonderes ist die Bewirtschaftung durch Zwischenbegrünung mit aromatischen Naturgewächsen und Wildkräutern.

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