Château Angélus produziert neben seinem Grand Vin den Zweitwein Carillon d'Angélus, den Drittwein No. 3 d'Angélus und den Tempo d‘Angélus.
Signature-Wein ist der Château Angélus, der mit dem Jahrgang 2012 die höchste Klassifizierungsstufe 1er Grand Cru Classé A erreichte. Seine Weine brauchen Zeit zur Reife, gehören jedoch zu den faszinierendsten und raffiniertesten der Appellation. Ihre Farbe wird während der Reifung intensiver, die Menthol- und Gewürzaromen sind elegant und subtil. Die Tannine sind dicht, aber seidig und verleihen dem Wein die nötige Frische, um ausgewogen zu sein. Der hohe Anteil an Cabernet Franc fördert seine Langlebigkeit.
Der Carillon d'Angélus ist eine Assemblage aus Merlot, Cabernet Franc und Cabernet Sauvignon, die von verschiedenen Terroirs in St-Emilion stammen. Er wurde erstmals mit dem Jahrgang 1987 veröffentlicht und wird wegen der Reinheit seiner Fruchtaromen, seiner samtigen Tannine und seines eleganten Abgangs geschätzt.
No. 3 d'Angélus besteht zu 85 bis 90 Prozent aus Merlot und ist für den baldigen Genuss bestimmt. Die Rebstöcke für diesen Wein werden mit der gleichen Sorgfalt bearbeitet wie die der Grand Crus und das Traubengut mit der gleichen Präzision vinifiziert. Die Erträge sind höher und es kommt kein neues Holz zum Einsatz: Es werden nur ein- oder zweijährige Fässer verwendet, die den No. 3 d'Angélus zum unkomplizierten Wein machen, der schon in jungen Jahren sein Potenzial zeigt und dennoch fünf bis acht Jahre gelagert werden kann.
Neueste Kreation des Hauses ist Tempo d'Angélus, der die gleiche Tiefe und Komplexität besitzt wie seine Vorgänger, während er jedoch bereits in jungen Jahren zugänglich ist. Er wurde geschaffen, um Weinliebhabern zu ermöglichen, einen strukturierten und komplexen Wein zu genießen, ohne 15 oder 20 Jahre warten zu müssen, wie es bei den Grands Crus oft der Fall ist.
Berühmt ist die handnummerierte Magnumflasche des 2007 Château Angélus, eine Limited Edition als Hommage an James Bond und seinen ikonischen Codenamen. Weine des Châteaus durften in drei James Bond-Filmen über die Leinwand flimmern.