Birkenhof

Manufaktur des guten Geschmacks

Die Brennerei verbindet traditionelle Handwerkskunst mit modernen Technologien. Mit ihrer breiten Range vom klassischen Obstler über fruchtige Edelliköre bis hin zu Whisky, Gin und Trendlikören weiß die Brennerei sowohl ältere als auch jüngere Genießer zu begeistern.

handgemachte Destillate

Besichtigungen, Destillierkurse & Tastings

Brennereitradition seit 1848

Nahaufnahme von drei Gläsern mit durchsichtiger Flüssigkeit beim Sonnenuntergang

iStock.com/SupawadeeAdam

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Über die Birkenhof Brennerei

Heinrich Zeiler gründete die Brennerei Birkenhof in Erbach in Rheinland-Pfalz im Jahr 1848. Die Familie Klöckner, die noch heute die Brennerei in siebter Generation, und bald schon der achten, führt, kam 1876 zum Betrieb. Damals heiratete August Klöckner die Enkelin von Heinrich Zeiler und seiner Frau Katharina.

7fakten

Land

Deutschland

Region

Rheinland-Pfalz

Gegründet

1848

Betreiber

Peter und Stefanie Klöckner

Kapazität

rund 30.000 Liter

Sortiment

Obstbrände, Edelliköre, Whisky, Gin, Trendliköre

Auszeichnungen

mehrfach Gold bei der Frankfurt International Trophy

Viele Generationen konzentrierten sich in der Brennerei auf Westerwälder Spezialitäten wie Korn und Kümmel und waren im Hauptberuf Landwirte. Seit 1999 änderte sich dies. Die Obstbrennerei wurde gegründet und das Sortiment wurde um feine Brände und Liköre erweitert. Mit Lukas und Jonas Klöckner kommt noch einmal frischer Wind in die Brennerei. Die Produktpalette wächst mit Whisky, Gin und Rum weiter.

Die Grundlage für all die ausgezeichneten Brände und Liköre sind hochwertige Produkte, beste Handwerkskunst und viel Geduld. Die Destillate reifen unter anderem in Fässern, in denen vorher Bourbon, Pinot Noir, Sherry oder auch Cognac lagerte. So entwickelt jedes Destillat in einer der sechs Destillen des Birkenhofs seinen typischen Geschmack.

Die Birkenhof Produkte

Das Sortiment der Birkenhof-Brennerei ist so vielfältig wie seine Destillen und Destillateure. Neben den Klassikern der Obstbrände wie Alte Marille oder Alte Williams gibt es auch heute noch traditionellen Korn und Kreationen aus Kraut und Frucht, den Kümmel. Edelliköre und Edelbrände aus Steinobst und Kernobst entstehen hier neben Trendlikören wie einem Cola-Orangen-Likör oder einem Himbeerlikör mit Jamaika-Rum.

Interessante Fusion-Experimente wie ein Slivoviz mit Birnenlikör oder ein winterlicher Apfelstrudellikör gibt es bei Birkenhof ebenso zu entdecken wie Weinaperitifs mit Pinot Blanc. Gekrönt wird die Produktpalette mit dem handcrafted German Whisky Fading Hill und den feinen Gins Gentle66, Gustus und Goats Gin.

Wichtiges zum Online-Shop

Im Birkenhof-Shop gibt es alle Produkte der Brennerei zu kaufen. Der Online-Shop bietet Traditionelle Obstbrände, Trendliköre, fruchtige Edelbrände und Sonderlinien wie Weinaperitifs und Whiskyliköre an. Auch die erst in den letzten Jahren hinzugekommenen Produkte der Birkenhof Master Edition, die handcraftet Korn, Whisky und Rum, sind online erhältlich. Drei feine Gins vollenden das Spirituosenangebot. Darüber hinaus sind auch viele Präsente, Gutscheine und Accessoires wie Gläser, Steingutbecher und Strandtücher erhältlich.

Zahlarten

Im Birkenhof-Online-Shop kann man mit PayPal, auf Rechnung oder per Vorkasse bezahlen. Der Rechnungskauf erfolgt über Klarna.

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