Silent Pool Distillers

Silent Pool Gin

In der Nase ist Silent Pool Gin frisch, angenehm und konventionell – klassisches London Dry Gin-Profil mit floraler Note, leicht harzigem Wacholder, Kräutern und der Andeutung einer wärmeren Würze. Kamille- und lavendelartige blumige Noten machen Platz für Wacholder, Zitrone und Orange, zusammen mit grünem Tee. Die Würze ist pfeffrig, aber eher in einer exotischen Dimension, die an Paradieskörner erinnert.

Am Gaumen ist Silent Pool ziemlich blumig, aber auch mehr als nur ein wenig würzig, was wiederum eine sehr warme Art von Qualität hat – tatsächlich erinnert es etwas an Kurkuma mit seiner leichten Erdigkeit.

Es finden zwei gleichzeitige Mazerationen statt, eine mit den härteren Botanicals und eine mit mehr blumigen Botanicals, bevor die resultierenden Spirituosen zusammen mit weiteren Botanicals in den Gin-Korb im Hals des Destillierapparats in die Holsteiner Kupferbrennblase (beheizt durch einen Holzkessel) gegeben werden.

Dieser London Dry Gin eignet sich hervorragend für verschiedene Getränke und Cocktails wie Gin Tonic und Martini.

Am besten nimmt man dazu ein klassisches Indian Tonic Water, gerne eines Unternehmens mit englischen Wurzeln wie das Premium Indian Tonic Water von Fentimans.

Auch pur mit Eiswürfeln genossen ist dieser Gin garantiert eine Erfrischung an warmen Sommertagen. Neben dem klassischen Silent Pool Gin sind die Varianten Citrus und Rose erhältlich. Die Produkte der Brennerei umfassen auch den Green Man Wildwood Gin und unterschiedliche Wodka - Sorten. Eine weitere interessante Gin – Sorte ist Black Juniper mit Walchoderbeeren aus Bhutan.