HartkornLorbeerblätter BIO ganz
Die herben Lorbeerblätter von Hartkorn begeistern in getrocknetem Zustand mit einem milden Geschmack im Vergleich zu den bitteren Noten der frisch geernteten Blätter. Besonders schön sind die einzelnen Adern der Lorbeerblätter zu erkennen.
Über das BIO Lorbeerblatt von Hartkorn
In vielen Rezepten reichen schon ein oder zwei Lorbeerblätter aus, um dem Menü einen unverwechselbar herben Geschmack zu geben. Deshalb macht ein Bio Lorbeerblatt von Hartkorn in jedem herzhaften Gericht Sinn.
Die leichten Bio Lorbeerblätter aus der
optisch ansprechenden Dose mit dem Deckel aus Kork von Hartkorn überzeugen
sowohl zur Muschelsuppe im Herbst als auch zu Eintöpfen und Schmorgerichten mit
ihrem typisch mild-herben Geschmack. Nach dem Ernten werden die Lorbeerblätter
aus kontrolliertem Bio-Anbau schonend getrocknet, sodass keines der
Blätter beschädigt wird. Beim Kochen wird das ganze Lorbeerblatt aus Blatt und
Stiel verwendet.
Die intensive grüne Farbe der Blätter von Hartkorn bleibt beim
Erhitzen erhalten. Bei vielen Rezepten werden die Lorbeerblätter nach dem
Kochen entfernt. Da in vielen Küchen ein Lorbeerblatt zu traditionellen
Rezepten wie dem Muschelsud an der Küste oder im Rheinland genauso
selbstverständlich dazugehört wie Zwiebeln und Salz, sollte das biologische
Gewürz im gut sortierten Küchenregal stehen.
Die wichtigsten Fakten in der Übersicht
Der Gewürzhersteller "Hartkorn"
Qualitätsgewürze aus Koblenz – mit über 100 Jahren Geschichte
Das Familienunternehmen aus Koblenz produziert seit über 100 Jahren Gewürze aus natürlichen Rohstoffen in hoher Qualität. Dabei wird es angetrieben von Tradition, Innovation und der Liebe zum Kochen.
Kurz gesagt
Beim Kochen entfalten sich die herben
Nuancen eines Lorbeerblatts relativ langsam. Daher ist das feine Gewürz, das
nur in der Variante des "Laurus nobilis" essbar ist, in erster Linie
für leckere Schmorgerichte und Eintöpfe eine gute Wahl. Die Lorbeerblätter von Hartkorn
aus der Dose mit dem Korkdeckel zeichnen sich durch eine sehr gute Bio-Qualität
aus.
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feinkosten Redaktion
Lorbeerblatt Bio
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