Gewürz Mayer
Harissa

Egal, ob als Brotaufstrich, zu Fleischgerichten oder als Dip: Die Harissa Gewürzmischung von Gewürze der Welt überzeugt mit intensiven Aromen und mäßiger Schärfe.

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Über die Gewürz Mayer Harissa Gewürzmischung

Harissa ist eine Gewürzmischung, die als echtes Multitalent gilt und sowohl Dips als auch Fleischgerichte wunderbar verfeinert. Hergestellt wird sie vor allem aus getrockneten oder frischen Chilischoten.

Der exakte Ursprung von Harissa ist nicht überliefert, doch die Gewürzmischung ist mit hoher Wahrscheinlichkeit ein Ergebnis verschiedener kultureller Einflüsse. So kamen die Menschen Nordafrikas über die Jahrhunderte hinweg mit zahlreichen Kulturen in Verbindung, wie unter anderem mit Arabern, Berbern, Franzosen und Osmanen. Jede einzelne dieser Verbindungen hat auch kulinarisch einen Einfluss hinterlassen.

Schnell wurde Harissa in ganz Nordafrika bekannt, wobei jedes Land eine individuelle Rezeptur entwickelt hat, die häufig über mehrere Traditionen hinweg überliefert wird. Gewürze Mayer hat die originale Rezeptur aufgegriffen und stellt die Gewürzmischung aus Chilischoten sowie feinsten Kräutern her.

Heute gilt Harissa als nahezu universell einsetzbare Gewürzmischung, die sowohl zu Fleischgerichten als auch zu Gemüse, Dips oder Kartoffelgerichten und sogar zu Fisch passt. Die Harissa Gewürzmischung von Gewürz Mayer ist ein pikanter Allrounder und verleiht nicht nur gegrilltem Fleisch, sondern auch Aufläufen oder sogar Nudelgerichten eine wunderbare pikant-fruchtige Note.

Die wichtigsten Fakten in der Übersicht

Land

Deutschland

Mahlgrad

Gerebelt

Schärfegrad

leicht scharf

Der Gewürzhersteller "Gewürz Mayer"

Über 60 Jahre pure Leidenschaft für Gewürze aus aller Welt

Seit über 60 Jahren hat man sich beim Abstatter Unternehmen bereits der Welt der Gewürze verschrieben. Über den Tellerrand der Stuttgarter Markthalle hinaus vertreibt man seit 2010 die eigenen Gewürze und Gewürzmischungen über den hauseigenen Onlineshop. Und das, ohne den Fokus auf die Kundenzufriedenheit zu verlieren. Ein sehr gut sortierter Gewürzshop, mit hochwertigen Produkten zu fairen Preisen.

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Kurz gesagt

Ursprünglich stammt Harissa aus Nordafrika: In Ländern wie Marokko, Tunesien, Algerien oder Libyen ist die Gewürzmischung ein fester Bestandteil der traditionellen Küche. Doch auch die arabischen Länder wissen den feinfruchtigen und pikanten Geschmack der Würzpaste zu schätzen und nutzen sie zur Verfeinerung von Fleischgerichten, Geschmortem, Grillspießen und vielem mehr.