Crudo

In der Olearia Schiralli trifft Tradition auf junge Unternehmensgründung

Crudo ist das originale sortenreine, extra native Olivenöl aus dem Sortiment dieses italienischen Herstellers aus Apulien. Mit innovativen Methoden erschafft er Olivenöle, die von bekannten Wettbewerben ausgezeichnet sind.

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Hersteller der Marke „Crudo“
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Coratina-Olivenöl aus Apulien
Web Shop
Mit eigenem Online-Shop
Sonnenuntergang Hinter Olivenbaum Apulien
StartMarkenOlivenölCrudo

Über Crudo von Schiralli

Viel bekannter als der Firmenname Olearia Schiralli s.r.l. ist das extra vergine Olivenöl „Crudo“ von diesem südostitalienischen Familienunternehmen aus der Provinz Bari in Apulien. Die 20 Hektar Olivenhaine mit halb-felsigem Gelände auf 135 Höhenmetern sind vornehmlich mit den Sorten Ogliarola/Paesana, Coratina und der seltenen Termite di Bitetto bepflanzt.
8fakten
Land
Land
Südost-Italien
Map
Region
Provinz Bari, Apulien
Certification
Gegründet
2013
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Extra
Familienunternehmen
Top 100 Icon
Auszeichnungen
2022: Testsieger Stiftung Warentest, Feinschmecker Olio Award
Gestalten
Kapazität
20 Hektar Olivenhaine
Farmer
Betreiber
Olearia Schiralli s.r.l., Familie/Brüder Schiralli
Olive Oil
Sortiment
Extra native, bio & aromatisierte Olivenöle, selbst hergestellte Feinkostprodukte
Seit Generationen bewirtschaftet die Familie den Grund. Begünstigt ist das Klima von den Winden, die vom zwölf Kilometern entfernten Ozean über die Haine wehen. Gegründet wurde das Unternehmen mit seiner heutigen Firmierung 2013. Geerntet werden die grünen Oliven im November und innerhalb von acht Stunden mit einer innovativen und modernen Anlage anaerob und schonend verarbeitet.
Die Produktionslinie folgt einer neuen und einzigartigen Methode und wird mit Unterstützung von Agrar- und Medizin-Studierenden weiterentwickelt. Die Temperatur liegt stets unter 25 °C. Die Olivenöle des Unternehmens sind gefiltert und vor dem Abfüllen in Edelstahltanks mit Stickstoff bei 14–16 °C konserviert.
Viele Wettbewerbe rühmen das Olivenöl aus Italien mit Auszeichnungen, etwa „Der Feinschmecker“, „Olio Award“, „LA International“, „Bibenda“, „Gambero Rosso“, „NY Olive Oil“, „Flos Olei“, „il Magnifico“, „Oli d'Italia“, „merum“ und 2022 die „Stiftung Warentest“ mit dem Testsieger.
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Die Crudo Produkte

Das Sortiment extra nativen Olivenöls des Herstellers rankt sich um die Haupt-Olivenölmarke des Unternehmens: „Crudo“. Dieses sortenreine Olivenöl in Bio-Qualität besteht aus 100 Prozent italienischen Coratina-Oliven und weist einen Säuregrad zwischen 0,1 und 0,2 Prozent auf. Weitere native Olivenöle extra, sortenrein und als Mischung, schließen sich an.
Darüber hinaus finden sich aromatisierte Olivenöle im Portfolio, etwa mit Zitrone, Rosmarin, Gemüse, Chili, Mandarine und Orange. Feinkost-Spezialitäten aus Italien, wie eigens hergestellte Olivenpaste oder Oliven in Salzwasser, komplettieren das Angebot.

Crudo online kaufen:

Wichtiges zum Online-Shop
Der Online-Shop hält ein umfangreiches Sortiment extra nativem Olivenöl mitsamt italienischen Spezialitäten aus dem eigenen Haus bereit. Einige Olivenöle, mitunter in Bio-Qualität, sind in frei wählbaren, handbemalten Keramikflaschen nach apulischem Design erhältlich. Es ist möglich, einzelne Flaschen oder Kanister in verschiedenen Größen zu bestellen. Die meisten Produkte werden ausführlich beschrieben und sind mit einer Tasting-Empfehlung versehen. Ebenfalls angeboten werden Probierboxen mit EVOOs und Feinkostartikeln.
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    Kundenservice

    Service & Bestellung

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    Servicezeiten

    Nicht ermittelbar

    Olearia Schiralli srl

    S.P. Binetto Bitetto

    70020 Binetto

    Italien

    Unser Fazit zu Crudo

    Echte EVOOs vertreibt das Familienunternehmen aus Italien, die sich mit der Eigenmarke „Crudo“ einen Namen gemacht haben. Das sortenreine Bio-Olivenöl als Hauptmarke des Sortiments weist einen sehr geringen Säuregehalt aus und wird aus grünen Coratina-Oliven kaltgepresst.
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    feinkosten Redaktion
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    Kurz gesagt

    Gute Olivenöle zeichnen sich durch Sortenreinheit, geringe Säuregrade und Kaltpressung aus. Alle Kriterien werden von einem Teil des Sortiments von Olearia Schiralli nach innovativ neuen Verarbeitungsmethoden erfüllt und von Wettbewerben ausgezeichnet.

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