Domenis Grappa

Edle Grappas mit 125-jähriger italienischer Brennereitradition

Die familiengeführte Brennerei stellt aromatische Grappas bereits seit Ende des 19. Jahrhunderts her. Der Familienbetrieb legt Wert auf Qualitätsprodukte, traditionelles Handwerk und Kundenzufriedenheit.

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Renommierte Grappa-Brennerei
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Verkauf über Fachhandel
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verschiedene (Bio-) Spirituosen
Grappa Glas mit hellbrauner Flüssigkeit gefüllt
iStock.com/ Doctor_J
StartMarkenGrappaDomenis Grappa

Über den Domenis Grappa

Die Brennerei der Familie Domenis befindet sich in der nordostitalienischen Stadt Cividale del Friuli, einige Kilometer entfernt von der Provinzhauptstadt Udini. Seitdem der Urvater Pietro Domenis im Jahr 1898 den ersten Grappa brannte, hat sich das Familienunternehmen heute zu einem renommierten italienischen Grappa-Haus entwickeln können. Die Familie legt stets besonderen Wert auf die Einhaltung höchster Qualitätsansprüche. Sie realisiert dies in handwerklicher Perfektion, dabei steht die Zufriedenheit der Kundschaft im absoluten Fokus.
5fakten
Land
Land
Italien
Map
Region
Friaul-Julisch Venetien
Certification
Gegründet
1898
Farmer
Betreiber
Domenis 1898 SRL
Digestivo
Sortiment
Grappa, Liköre, Obstbrände, Gin, Vermouth
Eingehalten werden die Parameter des Grappas, eines Branntweins aus dem unverfälschten Trester bester Trauben. Im nordostitalienischen Friaul sind dies saftige Pressrückstände der renommierten Traubensorten Pinot bianco, Pinot grigio, Merlot und Cabernet, aber auch historischer Traubensorten wie Verduzzo, Picolit oder Ribolla. Ausgewählte Lieferanten bringen den saftigen Trester direkt nach der Lese zu Domenis Betrieb, wo er einige Monate in speziellen Silos eingelagert wird.
Die Destillation erfolgt in einer Destillieranlage, die aus acht kupfernen Kesseln besteht. So wird ein roher Grappa mit 75 Prozent Alkoholgehalt gewonnen. Die aus den Brennkolben stammenden flüchtigen Komponenten des ursprünglichen Traubenguts werden im Prozessverlauf separiert und aufkonzentriert. Danach erfolgt ein schonender Temperaturausgleich mittels Durchlaufen wassergekühlter Windungen.
Der hochprozentige Brand wird in Edelstahltanks oder in Eichen- und Eschenfässern bis zu über einem Jahr ausgebaut. Zudem dienen Ruhezeiten dem Ausbau einer mild-aromatischen und ausgewogenen Spirituose. Denn reinster Grappa con rutta entspricht dem Geschmack von Puristen wie Kennern gleichermaßen. Der kontinuierliche Ausbau des Portfolios der Brennerei Cristina Domenis nahm in den 1980er Jahren an Fahrt auf. Dabei ist die Produktentwicklung eng mit Markttendenzen auf dem Gebiet hochwertiger italienischer Grappas verbunden.
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Die Domenis Grappa Produkte

Die Linie Storica wurde Mitte der 1980er Jahre geboren und gilt als ideale Kombination aus Aromen und Alkoholgehalt. Storica Grappa katapultierte Domenis 1889 auf die Position des Marktführers. 1989 war die Bezeichnung Grappa per europäischer Verordnung auf italienische Tresterdestillate begrenzt worden, zu den sortenreinen Qualitätsgrappa gesellte sich der Grappa Storica Nera, der bald zu einem Flagship-Produkt wurde.
Die Kunst der Brenner brachte kurz vor der Jahrtausendwende Secolo hervor. Secolo ist als elegantes, harmonisches Destillat, das mit besonderer Milde überzeugt und als Hommage an den Gründer Pietro Domenis verstanden werden will. Als Reminiszenz an den Bio-orientierten Verbraucher kommt die Organic-Linie auf den Markt. Dazu werden strikt nur zertifizierte Trester von Traubengut aus biologischem Anbau verwandt.
Immer mehr Grappa mit niedrigem Alkoholgehalt wird nachgefragt. Diesem Trend entsprechen Domenis Pocket Single Doses, die zugleich einem hochmodernen Image der Spirituosenverpackung entsprechen. Die Packungen mit 5 ml Inhalt werden zum Must have für alle, die Qualität und Agilität wünschen. Als Domenis Interpretation moderner Verbraucherwünsche gilt auch die Young- und-Reserve-Edition Futura. Auch sie zeichnet sich durch hohe Qualität bei moderatem Alkoholgehalt aus. Die Linien Sambuca und Amaro sind raffinierte Liköre mit intensiven Aromen. Sie sind Beispiele für Alternativen im Portfolio und ergänzen vortrefflich die Grappa-Linien des Hauses Domenis.

Kundenservice

Service & Bestellung

www.domenis1898.eu

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Freitag
08:00 - 17:30 Uhr
(Zwischen 12 Uhr und 13:30 Uhr geschlossen)

DOMENIS1898 SRL

Via Darnazzacco 30

33043 Cividale del Friuli

Italien

Unser Fazit zu Domenis Grappa

Domenis 1898 steht für Grappa-Spitzenqualität im Einklang mit der italienischen Heimatregion und einer langen Familientradition. Mehr als vier Generationen haben die stetige Entwicklung hervorragender Grappas vorangetrieben, die seit über 125 Jahren immer wieder Protagonisten auf dem Markt erstklassiger Alkohole sind.
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feinkosten Redaktion
zur Marke
Kurz gesagt

Die Brennerei Domenis steht in der renommierten Tradition italienischer Grappa-Produzenten an exponierter Position. Sämtlichen Erzeugnissen aus dem Hause Domenis liegt der besondere Qualitätsanspruch zugrunde, stets erstklassige Spirituosen herzustellen. Dauerhafte Kundenzufriedenheit ist garantiert.

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