Taucht man in die Geschichte der Familie
Levi ein, geht es zurück bis in das siebzehnte Jahrhundert. Erste Spuren finden sich im Ort Fraciscio
di Campodolcino, in dem sich auch heute noch das Stammhaus der Familie Levi
befindet. Der Vater von Romano, Serafino Levi,
entschied sich erst 1925 für Neive als Wohnsitz und Firmensitz. Hier gründete
er seine Direktfeuerbrennerei.
Als der Vater 1933 sehr jung verstarb,
führte zuerst seine Frau die Destillerie weiter. Romano begann sein Studium in
Alba und die Tochter Lidia unterstützte die Mutter. Nach dem Tod der Mutter, die 1945 bei einem
Bombenangriff ums Leben kam, übernahmen die Geschwister Romano und Lidia
gemeinsam die Brennerei. Lidia allerdings überließ den Ruhm ihrem Bruder. Sie
war die ältere Schwester, lebte sehr zurückgezogen und widmete sich den
Kräutern, die verantwortlich für den Kräutergrappa waren.
Der ist durch die Komposition von Kräutern
als "Grappa der wilden Frau" bekannt. Romano war der Künstler,
der die poetischen Etiketten von Hand zeichnete. Für diese Arbeiten fand sich
sogar eine eigene Bezeichnung: Arte Selvatica. Seit 1962 trug jedes Etikett die
Original-Handschrift. Die Zeichnungen waren kleine Kunstwerke. Zumeist waren
sie mit der "donna selvatica" bebildert, einer Frau aus den
piemontesischen Wäldern. Es entstanden einzigartige Flaschen mit
Widmungen, wie beispielsweise zum Geburtstag des Bundespräsidenten Johannes
Rau.
