Eingebettet in die Flusslandschaft der Untermosel und umgeben von Weinbergen, Wiesen und Wäldern liegt der Ort Ediger-Eller – das Herz der Calmont-Region. Hier ist das Moseltal enger als zwischen Zell und Trier. An manchen Stellen ragen die Hänge so steil hinauf, dass man die Weinberge mit Trockenmauern terrassieren musste, um ausreichen Platz für den Anbau der Reben zu schaffen und deren Bearbeitung zu erleichtern. Aus diesem Grund bezeichnet man den unteren Teil der Mosel auch als Terrassenmosel.

Auf den eindrucksvollen Weinbergsterrassen mit ihrem warmen Mikroklima fühlen sich vor allem Rieslingreben wohl. Rivaner, Weißburgunder und Spätburgunder ergänzen das Sortiment der Winzer. Die Trauben profitieren vom milden Klima in der geschützten Tallage und der hohen Sonnenscheindauer von rund 1.400 Stunden im Jahr. Der Schiefer in den Steillagen ist ein idealer Wärmespeicher und gibt in der Nacht die Wärme des Tages an die Reben ab. Niederschläge und die auf dem Kamm liegenden Wälder sorgen für ausreichende Wasserversorgung.

Die bei der Verwitterung der Schieferböden gelösten Mineralien prägen den Weingeschmack. Die Steillage Ediger Elzhofberg verfügt über rotliegenden Tonschieferboden, der würzig-exotische Rieslinge mit besonderer Mineralität hervorbringt. Feuersteinnoten treten in den Vordergrund und ergänzen filigrane Pfirsich- und Maracuja-Aromen.

Bedeutendste Weinlage in direkter Nachbarschaft von Ediger-Eller und touristisches Highlight ist der Bremmer Calmont. Entlang der Mosel ragt seine Felswand etwa 380 Meter hoch Richtung Himmel. Er wurde bereits zu Zeiten der Römer als Calidus Mons, der heiße Berg, bezeichnet und ist mit rund 65 Grad Steigung die steilste Weinbergslage Europas. Wanderer lieben das fast alpin anmutende Wandergebiet um den Calmont Klettersteig. Belohnt werden sie mit spektakulären Weitsichten.