An der engsten Schleife der Terrassenmosel, zwischen den Orten Bremm und Eller, liegt Europas steilster Weinberg: der imposante Bremer Calmont, ein etwa zwei Kilometer langes Bergmassiv in Form eines nach Süden hin geöffneten Hohlspiegels. Seine Böden aus Tonschiefer sowie quarzitischem Sandstein bieten Rieslingtrauben beste Wachstumsbedingungen. Die Terrassen mit ihrem günstigen Mikroklima erwärmen die Böden und relativeren die eher kühle Moselwitterung. Wälder und Hecken bedecken den Kamm des Berges und schützen den darunter liegenden Weinberg zudem vor kalten Winden.

In den Steillagen ist Weinbau stets mühsam und mit hohen Kosten verbunden. Damit der Bremmer Calmont als Rebhang genutzt werden konnte, wurden mit Hilfe von Stützmauern Terrassen angelegt. Durch den Druck das Berges stürzen sie jedoch immer wieder ein und müssen erneuert werden. Eine Herausforderung, der sich Winzer bereits im 6. Jahrhundert stellten: Der älteste schriftliche Beleg für dichtgedrängte Rebstöcke zwischen den Felsen des Bremmer Calmont stammt aus dem Jahr 588. Der berühmte Dichter und damalige Bischof von Poitiers, Venantius Fortunatus, beschrieb nach einer Fahrt auf der Mosel in einem Gedicht die faszinierend steilen Hänge und ihre Rebzeilen.

Wie eine Wand wächst der Calmont von der Mosel aus über dreihundert Meter aufwärts, viele Passagen steigen fast senkrecht empor. Aus diesem Grund gibt es keine zusammenhängende Rebfläche – sie wird an diversen Stellen von schroffen Felsvorsprüngen durchbrochen. Erleichtert wird die schwere Weinbergsarbeit seit den 1990er Jahren durch die Monorack-Zahnradbahn, die sowohl Personen als auch Lesegut und Arbeitsgerät durch die Steillage transportiert. Trotz allem bleibt die Arbeit hart und nur 14 der insgesamt 22 Hektar Rebfläche werden heute im Bremmer Calmont bewirtschaftet.