Spicebar
Geräucherte Paprika Bio

Spicebar bietet dieses Gewürz in Bioqualität an und verzichtet auf Aroma- oder Farbstoffe. Als Grundlage dienen spanische Bio-Paprika aus der spanischen Region Murcia. Die Rauchnote entsteht durch das traditionelle Räuchern über Eichenholz.

bei spicebar.de

Start›Produkte›Reingewürze›Paprika›Geräucherte Paprika Bio

Über den geräucherten Bio Paprika von Spicebar

Unter der Bezeichnung „Pimentón“ ist Paprikapulver ein Gewürzklassiker, der aus der spanischen Küche nicht mehr wegzudenken ist. Das Räuchern bereichert das Gewürz um eine besondere Aromatik.

Basis für Spicebar Geräucherte Paprika, Bio sind ausgesuchte Paprikaschoten in Bioqualität. Diese wachsen auf zertifizierten Farmen in der spanischen Region Murcia. Die roten Paprikaschoten werden erst dann geerntet, wenn sie ihren vollen Reifegrad erreicht haben und ihr volles Aroma entfalten.

Nach der Ernte erfolgt das Räuchern der Paprikas über Eichenholz. Dadurch erhalten sie eine weiche Rauchnote. Anschließend müssen die geräucherten Schoten trocknen, um die Restfeuchte zu minimieren. Danach wird die Paprika zu einem feinen Pulver vermahlen. Damit in das Paprikapulver nur das Beste der Schote gelangt, werden zuvor die Kerne und der Strunk des Gemüses sorgsam entfernt.

Nach diesem Prozedere ist das Paprikapulver absolut rein und besticht durch ein leuchtendes Rot. Dabei handelt es sich um die natürliche Farbe der reifen Paprika. Denn in das Spicebar Geräucherte Paprika, Bio kommen weder Farb- noch Aromastoffe. Dementsprechend enthält das Gewürz den vollen Paprikageschmack – ergänzt um eine Rauchnote. Dadurch ist es ideal, um Fleisch, aber auch vegetarische Speisen zu veredeln.

Die wichtigsten Fakten in der Übersicht

Land

Deutschland

Mahlgrad

Gemahlen

Zutaten

Paprika edelsüss, Paprika geräuchert

Der Gewürzhersteller "Spicebar"

Gewürze aus aller Welt, veredelt und gemischt in Berlin

Die Berliner Gewürzmanufaktur produziert kreative und ausgefallene Gewürzmischungen. Verwendet werden dafür ausschließlich hochwertige Bio-Produkte und schonende Herstellungsmethoden.

Mehr zu Spicebar

Kurz gesagt

Geräuchertes Paprikapulver ist eine spanische Spezialität, aber längst über die iberische Halbinsel hinaus in vielen Landesküchen ein beliebtes Gewürz. Es eignet sich nicht zur Verfeinerung von Fleischgerichten, sondern auch für Gemüse, Tofu & Co – ideal für alle, die es zwar pikant, aber nicht zu scharf mögen.