Gewürz Mayer
Kala Namak fein gemahlen

Gewürz Mayer ist dafür bekannt, nur Gewürze ausgezeichneter Qualität anzubieten und diese fein auszuerlesen. Kala Namak mag ein Salz sein, das im Großen und Ganzen unbekannt zu sein scheint. Das indische Schwarzsalz gehört unter den Salzen zum Nischenbereich und hat dennoch so viel zu bieten.

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Über Gewürz Mayer Kala Namak fein gemahlen

Ein Salz mit dem gewissen Etwas, das die Experimentierfreudigkeit anregt.

Kala Namak ist ein Spezialsalz, das zu Beginn gewöhnungsbedürftig sein mag. Da die Schwarzfärbung aufgrund eingeschlossenen Schwefelverbindungen zustande kommt, riecht es dementsprechend und sollte demnach mit Feingefühl angwendet werden. Das Aroma verspricht einen salzigen und schwefelartigen Geschmack, der an Eier erinnert. Gerade deshalb passt es hervorragend zu Eiergerichten und gibt auch Köstlichkeiten mit Hülsenfrüchten eine spezielle Note, die in Erinnerung bleibt.

Über Gewürz Mayer

Über 60 Jahre pure Leidenschaft für Gewürze aus aller Welt

Seit über 60 Jahren hat man sich beim Abstatter Unternehmen bereits der Welt der Gewürze verschrieben. Über den Tellerrand der Stuttgarter Markthalle hinaus vertreibt man seit 2010 die eigenen Gewürze und Gewürzmischungen über den hauseigenen Onlineshop. Und das, ohne den Fokus auf die Kundenzufriedenheit zu verlieren. Ein sehr gut sortierter Gewürzshop, mit hochwertigen Produkten zu fairen Preisen.

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Kurz gesagt

Auch Schwefelsalz oder indisches Schwarzsalz genannt, entzückt Kala Namak die Gaumen vieler Freunde der ayurvedischen Küche. Langsam herangetastet und peu à peu die Dosierung gesteigert, veredelt es besondere Eiergerichte oder Eintöpfe mit Hülsenfrüchten. Es erlaubt Spielraum für die Experimentierfreudigkeit und ermöglicht verschiedenste Kreationen für alle, die gerne den Kochlöffel schwingen und Neues ausprobieren.