Weingut Hensel

in Weingut vereint die Vielfalt der Rebsorten

Das Weingut Hensel ist die perfekte Vereinigung von Tradition und Moderne. Einerseits finden sich im Sortiment bewährten Sorten der Region, andererseits probiert der Winzer immer neue Trendsorten aus.

Rebsorte
Merlot als Flaggschiff
Weinarten
Viele Premiumweine
Add
Großgebinde als Tischweine
Hände halten blaue Weintrauben
StartMarkenWeinWeingut Hensel

Über das Weingut Hensel

Die Geschichte des Weinbaus auf den Flächen des Weinguts reicht 300 Jahre zurück. Dennoch dauerte es bis 1989, bis die Idee reifte, ein Weingut zu gründen, was im darauffolgenden Jahr in Bad Dürkheim umgesetzt wurde. Der Vorteil für den Winzer Thomas Hensel ist, dass er auf Wissen, dass mehrere Generationen zurückreicht, aufbauen kann.
5fakten
Land
Land
Deutschland
Map
Region
Pfalz
Certification
Gegründet
1990
Farmer
Betreiber
Thomas Hensel
Weinarten
Sortiment
Riesling, Merlot, Weißburgunder,...
Darin liegt vielleicht das Erfolgsgeheimnis vom Weingut Hensel, denn der Winzer ist bekannt dafür, dass er gerne ungewöhnliche Wege geht. Das zeigt sich bei der Auswahl der Trauben, denn neben den bekannten Sorten, die sich in der Pfalz bewährt haben, finden sich in den Weinbergen Rebsorten, die nicht typisch für die Region sind.
Wein wird in fünf verschiedenen Lagen angebaut. Das Anbaugebiet umfasst rund 17 Hektar und bietet viel Raum, etwas Neues auszuprobieren. Bei jeder Rebsorte, insbesondere wenn sie neu im Sortiment aufgenommen wird, erfolgt eine akribische Auswahl des Bodens. Nur durch das Zusammenspiel von Boden und Klima ist es möglich, Trauben zu gewinnen, die die Grundlage für hervorragende Weine sind.
Die Weinherstellung am Weingut gehört zu der schonendsten Produktion in Deutschland. Soviel, wie notwendig und so wenig wie möglich wird, mit den Trauben hantiert. Dies beginnt bei der sorgsamen Lese und bei der schonenden Pressung, die mit möglichst wenig Druck erfolgt. Die Ausbeute mag zwar geringer sein, dafür wird der Grundstein für die hohe Qualität des Traubensaftes gelegt.
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Die Weingut Hensel Produkte

Ausgebaut werden die Weine in vier Kollektionen. Die Kollektion Aufwind umfasst die Premiumweine des Weinguts. Dazu gehört beispielsweise der Riesling, der ein idealer Einstieg in die Sortenvielfalt des Weinguts ist. Die Kollektion Höhenflug beinhaltet das Aushängeschild des Weinguts, den Merlot. Der Wein wird aus einer alten Rebsorte aus Bordeaux gewonnen.
Der Rotwein ist typisch für die Experimentierfreudigkeit am Weingut. Die dritte Kollektion nennt sich Ikarus und umfasst die exklusivsten Trauben. Nur wenn das Jahr optimal für die Reben ist, wird aus den Trauben Wein gemacht. Die letzte Kollektion sind die Liter-Weine. Dabei handelt es sich um spritzige Tischweine, die ideale Begleiter zum Essen sind.
Wichtiges zum Online-Shop
Im Shop sind immer die aktuell verfügbaren Jahrgänge zu finden. Zu jedem Wein werden umfangreiche Informationen geliefert, wozu beispielsweise die Traubensorte oder die Geschmacksnoten gehören.
Screenshot
shop.henselwein.eu

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Weingut Hensel

In den Almen 13

67098 Bad Dürkheim

Deutschland

Unser Fazit zu Weingut Hensel

Durch die reduzierte Anzahl an Arbeitsschritten kommt der Traubensaft mit weniger Luft in Kontakt, was sich im Geschmack zeigt. Die Weine sind reich an komplexen Aromen. Gault Millau oder der Weinbewerter Eichelmann haben die Weine vom Weingut mehrmals ausgezeichnet.
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feinkosten Redaktion
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Kurz gesagt

Viele Weingüter spezialisieren sich auf einige Rebsorten. Das Weingut Hensel geht den umgekehrten Weg und zeigt, wie vielfältig Weinbau an einem Ort sein kann. Auf die bewährten Sorten der Pfalz nicht vergessen, aber es gibt immer wieder Experimente mit neuen Rebsorten. Jene, die sich bewährt haben, bleiben in den Weinbergen, wodurch das Sortiment über die Jahre sehr umfangreich wurde.

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