Humboldt Gin

Der aromareiche Spreewald-Gin aus feinstem Roggendestillat

Die Basis dieses zu Ehren Alexander von Humboldts kreierten Gins bildet ein aus deutschem Qualitätsroggen hergestelltes Destillat, welches mit erlesenen Kräutern und Pflanzen optimal ergänzt wird.

mit 19 Botanicals

aus deutschem Roggen

floral-fruchtiges Aroma

Nahaufnahme von Weinglas gefüllt mit klarer Flüssigkeit, eis und Zitrone drinnen

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Über den Humboldt Gin

Die Brandenburger Spreewood Destillery hat hier in Zusammenarbeit mit dem Botanischen Garten und dem Botanischen Museum Berlin einen ganz besonderen Gin auf Roggenbasis hergestellt. Anlass der Produktion dieser Spirituose mit ihren zahlreichen Botanicals ist der 250. Geburtstag Alexander von Humbolds, der zu Lebzeiten ein großer Forscher und Naturliebhaber war.

5fakten

Land

Deutschland

Region

Berlin/Brandenburg

Betreiber

botanischer Garten Berlin in Kooperation mit den Spreewood Distillers

Gegründet

2003

Sortiment

Humboldt Gin und alkoholfreier Freigeist

Daher fungiert dieser auch als Namensgeber für den Humboldt Gin, der unter anderem Auszüge von Pflanzen enthält, die Humboldt selbst auch auf einer Amerikareise gesammelt hat. Letztere sind Angostura- und Chinarinde, Congona, Piment, mexikanischer Gänsefuß sowie die Samen des kaffeebaumähnlichen Seifenbaumgewächses Guarana.

Rückblickend war es der 05. Juni im Jahre 1977, als sich Alexander von Humboldt von Spanien aus auf eine Forschungsreise nach Südamerika begab. Erst 5 Jahre später kehrte er nach Europa zurück und brachte wertvolle wissenschaftliche Aufzeichnungen sowie mehr als 3.000 Samen, Rinden, Blätter und Ableger von ihm bis dahin unbekannten Pflanzen mit.

Ein großer Teil dieser exotischen Pflanzenvielfalt kann dank Humboldt noch heute im Botanischen Garten Berlin bewundert werden. Als Danksagung für seine unermüdliche Arbeit und Forschung über die Pflanzenwelt mit ihren teils seltenen und außergewöhnlichen Exemplaren wurde der Humboldt Gin mit typischen „Humboldt-Pflanzen“ kreiert.

Neben den genannten Kräutern mazerieren weitere Botanicals in feinstem Roggendestillat, um diesem ihr würziges Aroma zu verleihen: Wacholder, Koriander, Orangen- und Zitronenschalen, Lavendel, Timut Pfefferkörner, Kardamon, Rosen- und Orangenblütenblätter, Zitronenverbene und Lemongras gesellen sich zu den „Humboldt-Kräutern- und Rinden" dazu. Der größte Teil der Kräuter, Blüten und Zitrusschalen stammt aus kontrolliert biologischem Anbau, was Kenner an der Intensität des charakteristischen Aromas wahrnehmen können.

Nach der Mazeration im Roggendestillat kommt der Auszug in sogenannte Hybrid Pot Stills aus Kupfer, wo eine schonende Re-Destillation eingeleitet wird.mDer fertige Humboldt Gin weist mit der Abfüllung einen Alkoholanteil von 43 Volumenprozent auf. Es überwiegen die Aromen von Wacholder und Zitrusschalen, doch das volle Aroma der anderen Pflanzenzutaten ergänzt die dominante Note wunderbar.

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Die Humboldt Gin Produkte

Der beliebte Gin, der zu Gedenken an Alexander von Humboldt kreiert wird, hat noch einen kleinen alkoholfreien Bruder: den Humboldt Freigeist. Ansonsten ist der legendäre Spreewälder Gin ein Unikat mit einem ganz besonderen Namen. Die Spreewood Distillery dagegen, die sich mittlerweile „Stork Club“ nennt, ist vor allem für ihre hochwertige Whisky-Produktion und ihre gefragten Destillerie-Führungen mit Whisky-Verkostungen bekannt.

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Unser Fazit zu Humboldt Gin

Neben dem Aspekt der Nachhaltigkeit und dem Gedenken an den großen Naturforscher Humboldt ist es vor allem das Aroma dieses besonderen Gins, welches überzeugt. Daher ist der Gin nicht nur für Naturliebhaber und ausgesprochene Gourmets absolut empfehlenswert. Dieser wunderbare Gin ist in gut sortieren Spirituosengeschäften erhältlich, kann aber auch online erworben werden. Da der Gin zu Ehren Humboldts hergestellt wurde, existiert zwar eine Humboldt-Gin-Website, bislang jedoch kein spezieller Humboldt Online-Shop, über welchen „Humboldt-Spirituosen“ erhältlich wären.

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feinkosten Redaktion

Kurz gesagt

Dieser Gin mit seinem erfrischenden Aroma ist eine Spreewälder Spezialität, die zu zahlreichen Gelegenheiten passt. Sowohl als Basis für einen klassischen Gin Tonic als auch einfach auf Eis genossen, ist diese Spirituose ein kulinarischer Hochgenuss. Die leichte Wacholder- und Zitrusnote ergänzt hervorragend die verwendeten Kräuter und Gewürze, die diesem Gin sein einzigartiges Aroma verleihen.