Diese Mischung heizt ordentlich ein: Ingwer-Salz unterstreicht die Aromen im Gericht nicht nur mit salzigen Noten, sondern auch mit dem würzigen und wärmenden Ingwer. Beides wird schon seit Urzeiten in der Küche genutzt und ist in der Kombination unschlagbar.

Ingwer-Salz ist eine einzigartige Mischung aus grobem Meer- oder Speisesalz und fein geriebenem Ingwer oder Ingwerpulver. Das Salz ist scharf, frisch und schmeckt leicht süßlich, dank der pikanten Note des Ingwers. Der angenehm aromatische Duft erinnert leicht an Zitrusfrüchte.

Ingwer-Salz eignet sich hervorragend zum Würzen asiatischer und thailändischer Gerichte wie Wok-Gerichte oder Currys, die würzig-scharfe Note des Ingwers lässt sich aber auch wunderbar für die europäischen Landesküchen zweckentfremden. Besonders profitieren Hühnchen, Pute, Pasta, Salate, Fisch, Meeresfrüchte und sogar Eintöpfe von der Würze. Auch Milchspeisen wie Frischkäse oder Quark gibt die Salzmischung ein spannendes Aroma. Die Liste ist lang und endet definitiv nicht mit den hier genannten Gerichten.

Vorsicht bei der Dosierung! Die Salzmischung bringt eine intensiv-würzige Schärfe mit und sollte entsprechend vorsichtig eingesetzt werden. Je nach verwendeter Salzart eignet sich Ingwer-Salz auch ideal als Tischsalz.