Ein Name ist Programm: Die Walporzheimer Gärkammer, die kleinste Lage des Anbaugebiets Ahr, ist gleichzeitig eine der wärmsten. Die Lage am Fluss ist durch hohe, pittoresk anmutende Schiefermauern terrassiert, die mit den sich leicht erwärmenden Böden und der reinen Südausrichtung in so manchem Sommer für Gluthitze in den Rebzeilen sorgen.

Die Bodenstrukturen sind bestimmt von sandigem Lehm mit dunkler Grauwacke und Schieferverwitterungsgestein, die die Hitze des Tages bis in die Nacht hin speichern. In den kleinen Parzellen wachsen ausschließlich Spätburgunderreben, manche von ihnen bis zu 100 Jahre alt und wurzelecht.

Das Weingut J.J. Adeneuer ist seit über 300 Jahren alleiniger Besitzer. Die Weine gelten als ausdrucksstark und elegant, mit markanter Schieferwürze.