ReModena Produkte werden aktuell in drei Linien
unterteilt, wobei sich beim Unternehmen alles um den Aceto Balsamico di Modena
I.G.P. dreht. Neben Trauben von den
eigenen Weinbergen, setzt ReModena auch bei Obst, das in ausgewählten Produkten
in Form von Saft oder Essig enthalten ist, auf den Anbau in Eigenregie. Die Bio-Linie besteht aus 3
Produkten, die durch farbliche Siegel einfach unterschieden werden können.
Hinter dem Siegel Verde ReModena verbirgt sich feinster italienischer Aceto Balsamico
I.G.P. aus gekochtem Bio-Traubenmost und Bio-Weinessig, der sich für süße wie
herzhafte Speisen eignet. Das Siegel Rosso ReModena beschreibt einen
Condimento di Mela, einen Apfelessig, der aus Bio-Apfelsaft, Bio-Apfelessig und
Bio-Balsamico hergestellt wird. Das dritte Siegel der Linie ist ein gelbes, das
Siegel Gallo ReModena. Dieses entspricht einem klassischen, weißen
Condimento in Bio-Qualität, der konzentrierten Bio-Traubenmost und
Bio-Weinessig enthält.
Auch die Linie Klassisch
besteht aus diesen drei Produkten: Balsamicoessig, Apfelessig und weißer
Condimento. Einziger Unterschied: Die Produkte sind nicht Bio-zertifiziert. Zur
Gewinnung werden nicht ausschließlich Bio-Rohstoffe verwendet. Die dritte
Linie, die Fruchtige, lässt sich dann als sehr abwechslungsreich und kreativ
beschreiben. Sie umfasst drei Arten von Condimento: Himbeere, Zitrus und
Trüffel.
Alle drei Produkte enthalten neben den Fruchtsäften bzw. dem
Trüffel auch Balsamico di Modena I.G.P. Das Sortiment von ReModena kann über spezialisierte
Online-Shops wie www.olico.de oder www.mondogusto.de bestellt und in Deutschland, Österreich
und die Schweiz versandt werden. Auf der hauseigenen Homepage können
ausführliche Informationen zu den Produkten sowie idealen Einsatzbereichen
eingesehen werden.