Giuseppe Giusti
Über 400 Jahre Balsamico-Tradition im Herzen Modenas
Der 1605 gegründete Familienbetrieb ist der älteste Balsamicoproduzent Italiens und weltweit als „König der Balsamicoproduzenten“ bekannt. Bis heute legt der Betrieb viel Wert auf die hohe Qualität seiner Produkte.
Ältester Balsamicoproduzent in Italien
Mehrfach prämiert
1929 als „Lieferant des Königshauses“
Über Giuseppe Giusti
Über 400 Jahre Tradition formten und
formen die Balsamicoessige der Acetaia Giuseppe Giusti und machen sie zu etwas
ganz Besonderem. Das wusste man damals, als Giuseppe Giusti zum Lieferant
des Königshauses Savoy berufen wurde, genauso wie heute. Gegründet wurde das
Unternehmen von den Brüdern Giuseppe und Francesco Maria Giusti in der Via
Farini in Modena, wo sie gemeinsam die ersten Holzfässer auf dem Dachboden
des Hauses aufstellten.
6fakten
Land
Italien
Region
Modena, Emilia-Romagna
Betreiber
Gran Deposito Aceto Balsamico Giuseppe Giusti S.r.l.
Gegründet
1605
Sortiment
Balsamicoessig, Wermut, Olivenöl
Extra
Casa Giusti mit Museum, Führungen, Tasting Room
Acht Jahre nach der Gründung, im Jahr
1613, erhielt der Betrieb von dem italienischen Kardinal Francesco Barberini
die Genehmigung, seinen Essig auch in Bologna zu verkaufen. Bereits 1700
fand dann die erste Expansion statt. Der Betrieb stockte das bestehende
Lager von Holzfässern auf, um größere Mengen Balsamico herstellen zu können.
Im Jahr 1990 entschied man sich
letztendlich für den Umzug in das heutige Gebäude - vom Dachboden der
vermeintlichen Wurstwarenhandlung in ein wunderschönes Landhaus, wo sich auch
heute der Hauptsitz des Unternehmens befindet. 2018 öffnete Giuseppe Giusti mit
der Gründung des Casa Giusti, einer Art Erlebnisdorf, seine Tore für die
Öffentlichkeit. Tausende Besucher erfreuen sich jährlich an den Führungen und
Tastings im Casa.
Wer selbst einmal in
Modena zu Gast ist, kann sich über die Produkte und die Geschichte von Giuseppe
Giusti aber nicht nur am Hauptsitz, sondern auch in der zum
UNESCO-Weltkulturerbe gehörenden Piazza Grande Boutique informieren. In
eleganter Lage können in der Boutique die Früchte der Essigkunst probiert, die
Geschichte erkundet und die Produkte als Mitbringsel oder für die eigene Küche
gekauft werden.
Die Giuseppe Giusti Produkte
Eine Besonderheit der Balsamici von
Giuseppe Giusti ist zweifelsohne der hohe Traubenmostanteil, der zwischen
mindestens 50 % bis hin zu 90 % liegt. Einmal in Holzfässer abgefüllt,
lagert und reift der Balsamicoessig dann durchschnittlich acht Jahre.
Echten Balsamico-Liebhabern bietet der
Betrieb aber auch einige wenige Essige, die über 25 Jahre gereift sind.
Die Produktpalette des italienischen Herstellers ist mit insgesamt sieben
Kollektionen generell sehr breit aufgestellt. Die historische Kollektion
besteht aus insgesamt neun Balsamici, darunter Essige für warme sowie kalte
Speisen.
Die Kategorisierung der Essige mit einer Silbermedaille und bis zu
fünf Goldmedaillen zeigt die Reifedauer der unterschiedlichen Produkte an.
Außerdem gibt es eine traditionelle Kollektion, bestehend aus den Produkten
Affinatio und Extravecchio. Die Reifedauer unterscheidet die Produkte zwar,
gemeinsam haben sie aber, dass sie ohne die Zugabe von Weinessig hergestellt
werden.
Auch wer es exklusiver wünscht - sei es
für die eigene (Sterne-)Küche oder als Geschenk - wird bei Giusti fündig, denn
die Kollektion der Reserves besteht aus limitierten Editionen. Hier werden
nicht nur die Flaschen nummeriert, auch die Verpackungen der Essige aus Holz
oder Leder sind besondere Hingucker.
Wichtiges zum Online-Shop
Im Online-Shop von Giuseppe Giusti können
alle Produkte der insgesamt sieben Kollektionen frisch vom italienischen
Hauptsitz bezogen werden. Neben den Klassikern gibt es Highlights und
Geschenkboxen sowie den von Giusti selbst produzierten Wermut aus Rot- und Weißwein;
Schokolade und Panettone mit Balsamicoessig.
Zahlarten
Giuseppe Giusti bietet Kunden im
Online-Shop vier Zahlungsarten. Die Zahlungsmethoden Shop Pay, PayPal, Apple Pay und G Pay
werden als sogenannter Express Check-out angeboten. Eine Anmeldung ist bei
Bezahlung mit diesen Methoden nicht notwendig. Die vierte Zahlungsmethode per
Kreditkarte erfordert eine vorherige Anmeldung als Kunde des Online-Shops.
American Express
mastercard
Maestro
VISA
Apple Pay
Google Pay
Paypal
Shop Pay
Versand
Bestellungen werden außerhalb Italiens
als Standardversand verschickt. Zielländer, die im Online-Shop nicht gelistet
und somit für den Versand auswählbar sind, können per E-Mail bei Giusti
angefragt werden. Der Standardversand nach Deutschland kostet 19,90 €.
Lieferland
Lieferzeit
Preis
ca. 2-14 Werktage
ab 19,90 €
Ausland
ca. 2-14 Werktage
ab 9,90 €
Kundenservice
Service & Bestellung
Acetaia Giusti - Since 1605:
+39-059-840135 Giuseppe Giusti Boutique Modène:
+39-059-8635018 Servicezeiten
Nicht ermittelbar
Giuseppe Giusti s.r.l.
Strada Quattro Ville 155
41123 Modena fraz. Lesignana
Italien
Unser Fazit zu Giuseppe Giusti
Ganz gleich ob für den täglich Gebrauch
oder für ganz besondere Momente: Giuseppe Giusti bietet durch seine facettenreiche
Produktpalette Balsamici für jeden Geschmack und jede Gelegenheit. Wer sich
darüber hinaus für die Geschichte der Balsamicoproduktion interessiert, sollte
definitiv über einen Besuch im Casa Giusti nachdenken.
feinkosten.de
feinkosten Redaktion
Kurz gesagt
Giuseppe Giusti repräsentiert das traditionelle Handwerk der Balsamicoherstellung wie kein anderes Unternehmen in Italien und steht weit über die Landesgrenzen hinaus für erstklassige Produkte aus dem Herzen der Emilia-Romagna.
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