Giuseppe Giusti

Über 400 Jahre Balsamico-Tradition im Herzen Modenas

Der 1605 gegründete Familienbetrieb ist der älteste Balsamicoproduzent Italiens und weltweit als „König der Balsamicoproduzenten“ bekannt. Bis heute legt der Betrieb viel Wert auf die hohe Qualität seiner Produkte.

Certification
Ältester Balsamicoproduzent in Italien
Top 100 Icon
Mehrfach prämiert
Rating
1929 als „Lieferant des Königshauses“
Tomaten und Mozzarella bedeckt bit ein bisschen Balsamico
StartMarkenBalsamicoGiuseppe Giusti

Über Giuseppe Giusti

Über 400 Jahre Tradition formten und formen die Balsamicoessige der Acetaia Giuseppe Giusti und machen sie zu etwas ganz Besonderem. Das wusste man damals, als Giuseppe Giusti zum Lieferant des Königshauses Savoy  berufen wurde, genauso wie heute. Gegründet wurde das Unternehmen von den Brüdern Giuseppe und Francesco Maria Giusti in der Via Farini in Modena, wo sie gemeinsam die ersten Holzfässer auf dem Dachboden des Hauses aufstellten.
6fakten
Land
Land
Italien
Map
Region
Modena, Emilia-Romagna
Farmer
Betreiber
Gran Deposito Aceto Balsamico Giuseppe Giusti S.r.l.
Certification
Gegründet
1605
Balsamic Vinegar
Sortiment
Balsamicoessig, Wermut, Olivenöl
Add
Extra
Casa Giusti mit Museum, Führungen, Tasting Room
Acht Jahre nach der Gründung, im Jahr 1613, erhielt der Betrieb von dem italienischen Kardinal Francesco Barberini die Genehmigung, seinen Essig auch in Bologna zu verkaufen. Bereits 1700 fand dann die erste Expansion statt. Der Betrieb stockte das bestehende Lager von Holzfässern auf, um größere Mengen Balsamico herstellen zu können.
Im Jahr 1990 entschied man sich letztendlich für den Umzug in das heutige Gebäude - vom Dachboden der vermeintlichen Wurstwarenhandlung in ein wunderschönes Landhaus, wo sich auch heute der Hauptsitz des Unternehmens befindet. 2018 öffnete Giuseppe Giusti mit der Gründung des Casa Giusti, einer Art Erlebnisdorf, seine Tore für die Öffentlichkeit. Tausende Besucher erfreuen sich jährlich an den Führungen und Tastings im Casa.
Wer selbst einmal in Modena zu Gast ist, kann sich über die Produkte und die Geschichte von Giuseppe Giusti aber nicht nur am Hauptsitz, sondern auch in der zum UNESCO-Weltkulturerbe gehörenden Piazza Grande Boutique informieren. In eleganter Lage können in der Boutique die Früchte der Essigkunst probiert, die Geschichte erkundet und die Produkte als Mitbringsel oder für die eigene Küche gekauft werden.
Giuseppe Giusti auf Social Media

Die Giuseppe Giusti Produkte

Eine Besonderheit der Balsamici von Giuseppe Giusti ist zweifelsohne der hohe Traubenmostanteil, der zwischen mindestens 50 % bis hin zu 90 % liegt. Einmal in Holzfässer abgefüllt, lagert und reift der Balsamicoessig dann durchschnittlich acht Jahre.
Echten Balsamico-Liebhabern bietet der Betrieb aber auch einige wenige Essige, die über 25 Jahre gereift sind. Die Produktpalette des italienischen Herstellers ist mit insgesamt sieben Kollektionen generell sehr breit aufgestellt. Die historische Kollektion besteht aus insgesamt neun Balsamici, darunter Essige für warme sowie kalte Speisen.
Die Kategorisierung der Essige mit einer Silbermedaille und bis zu fünf Goldmedaillen zeigt die Reifedauer der unterschiedlichen Produkte an. Außerdem gibt es eine traditionelle Kollektion, bestehend aus den Produkten Affinatio und Extravecchio. Die Reifedauer unterscheidet die Produkte zwar, gemeinsam haben sie aber, dass sie ohne die Zugabe von Weinessig hergestellt werden.
Auch wer es exklusiver wünscht - sei es für die eigene (Sterne-)Küche oder als Geschenk - wird bei Giusti fündig, denn die Kollektion der Reserves besteht aus limitierten Editionen. Hier werden nicht nur die Flaschen nummeriert, auch die Verpackungen der Essige aus Holz oder Leder sind besondere Hingucker.
Wichtiges zum Online-Shop
Im Online-Shop von Giuseppe Giusti können alle Produkte der insgesamt sieben Kollektionen frisch vom italienischen Hauptsitz bezogen werden. Neben den Klassikern gibt es Highlights und Geschenkboxen sowie den von Giusti selbst produzierten Wermut aus Rot- und Weißwein; Schokolade und Panettone mit Balsamicoessig.
Screenshot
giusti.com

Zahlarten

Giuseppe Giusti bietet Kunden im Online-Shop vier Zahlungsarten. Die Zahlungsmethoden Shop Pay, PayPal, Apple Pay und G Pay werden als sogenannter Express Check-out angeboten. Eine Anmeldung ist bei Bezahlung mit diesen Methoden nicht notwendig. Die vierte Zahlungsmethode per Kreditkarte erfordert eine vorherige Anmeldung als Kunde des Online-Shops.
American Express
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mastercard
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Maestro
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VISA
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Apple Pay
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Shop Pay
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Versand

Bestellungen werden außerhalb Italiens als Standardversand verschickt. Zielländer, die im Online-Shop nicht gelistet und somit für den Versand auswählbar sind, können per E-Mail bei Giusti angefragt werden. Der Standardversand nach Deutschland kostet 19,90 €.
Lieferland
Lieferzeit
Preis
DE
Deutschland
ca. 2-14 Werktage
ab 19,90 €
Ausland
ca. 2-14 Werktage
ab 9,90 €

Kundenservice

Service & Bestellung

Acetaia Giusti - Since 1605:
+39-059-840135
Giuseppe Giusti Boutique Modène:
+39-059-8635018
giusti.com

Servicezeiten

Nicht ermittelbar

Giuseppe Giusti s.r.l.

Strada Quattro Ville 155

41123 Modena fraz. Lesignana

Italien

Unser Fazit zu Giuseppe Giusti

Ganz gleich ob für den täglich Gebrauch oder für ganz besondere Momente: Giuseppe Giusti bietet durch seine facettenreiche Produktpalette Balsamici für jeden Geschmack und jede Gelegenheit. Wer sich darüber hinaus für die Geschichte der Balsamicoproduktion interessiert, sollte definitiv über einen Besuch im Casa Giusti nachdenken.
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feinkosten Redaktion
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Kurz gesagt

Giuseppe Giusti repräsentiert das traditionelle Handwerk der Balsamicoherstellung wie kein anderes Unternehmen in Italien und steht weit über die Landesgrenzen hinaus für erstklassige Produkte aus dem Herzen der Emilia-Romagna.

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