Die traditionelle Brauerei in Nürnberg, Bayern, die seit über 30 Jahren besteht. Das Unternehmen hat sich auf die Herstellung von fränkischen Bierspezialitäten spezialisiert, die nach dem deutschen Reinheitsgebot von 1516 gebraut werden. Die Besonderheit der Hausbrauerei Altstadthof liegt in ihrer handwerklichen Herstellung der Biere.
Das Brauen erfolgt in einem offenen Kupferkessel, der über offener Flamme erhitzt wird. Dabei wird das Bier langsam und schonend gebraut, um einen unvergleichlichen Geschmack zu erzielen. Ein weiterer Fokus der Hausbrauerei Altstadthof liegt auf der Verwendung regionaler und saisonaler Zutaten.
So werden beispielsweise die Hopfensorten je nach Jahreszeit ausgewählt und das Wasser stammt aus der hauseigenen Quelle. Die Geschichte der Hausbrauerei Altstadthof geht zurück bis ins Jahr 1449, als das Anwesen erstmals urkundlich erwähnt wurde. Seit 1984 wird hier wieder gebraut und das Unternehmen hat sich seitdem zu einer der bekanntesten Brauereien in Nürnberg entwickelt.
