Devaux

Im Herzen der Côte des Bars

Obwohl die Marke mittlerweile zur Kellerei des Department Aube gehört, ist sie die bekannteste an der Côte des Bar. Ihre Champagner aus dem südlichen Zipfel der Champagne stehen für Trinkvergnügen pur.

Beer
Lange Reifung
Rebsorte
Pinot Noir- & Chardonnay-Trauben
Rating
Symbol für Qualität und Eleganz
Champagnerglas wird in einer Hand gehalten mit gelber Flüssigkeit drinnen
StartMarkenSchaumweinDevaux

Über Devaux Champagner

Champagne Devaux profitiert von der privilegierten Lage inmitten der Champagne mit ihren kalkhaltigen Böden, die geradezu ideal sind für den Anbau von Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Meunier. Umgeben von sanften Hügeln liegt das kleine Manoir de Villeneuve von Devaux in Bar-sur-Seine im Süden des Anbaugebiets.
7fakten
Land
Land
Frankreich
Map
Region
Champagne
Certification
Gegründet
1856
Add
Extra
Übergabe an die Kellerei des Departement Aube
Farmer
Betreiber
Groupe Viticole Champagne Devaux
Gestalten
Kapazität
100 Hektar Anbaufläche
Beer
Sortiment
Champagner, Likör, Cocktails
Seit der Gründung im Jahr 1846 durch die Brüder Jules und Auguste Devaux hat sich die Marke zu einem Symbol für Qualität und Eleganz entwickelt.
Lange Zeit stand der Süden der Champagne im Schatten des Nordens, doch heute wird er aufgrund der guten Wachstumsbedingungen für die fruchtbetonten Pinot Noir-Trauben geschätzt. Chardonnay bezieht das Haus aus der Côte des Blancs. 
Die Familiendynastie fand mit Jean-Pol Auguste Devaux ihr Ende, denn er hatte keine Erben. Kurzerhand ging die Kellerei samt Marke Devaux 1987 an die Kellerei des Departement Aube, eine Genossenschaft und größter Pinot Noir-Erzeuger der Champagne. Dies hatte jedoch keinen Einfluss auf die Qualität. So führt die Cuvée D von Devaux die Liste der besten Champagner an.
Für die herausragende Qualität der Produkte sind die Auswahl der Parzellen, ein nachhaltiges Weinbergsmanagement und großes technische Know-how verantwortlich.  Der Präzisionsgedanke setzt sich im Keller fort, wo die Reserve-Weine in Eichenfässern reifen und nur die erste Pressung für die Cuvées zum Einsatz kommt. Der unverkennbare Devaux-Stil kombiniert aromatische Komplexität mit Finesse und schafft Weine, die charaktervoll und elegant sind.
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Die Devaux Produkte

Die Pinot Noir-Trauben stehen im Mittelpunkt des Sortiments von Champagne Devaux. Doch auf Chardonnay-Trauben möchte man in den Cuvées nicht verzichten. Sie verleihen dem Champagner mehr Komplexität, Frische und Tiefe. Jeder Champagner reift mindestens drei Jahre lang in der Flasche.
Der Klassiker Grande Réserve besticht mit einem ausgewogenen und fein ausbalancierten Charakter, den er seinem Rebsortenmix aus 70 Prozent Pinot Noir und 30 Prozent Chardonnay verdankt.
Darüber hinaus präsentiert Devaux reinsortige Champagner: Der Blanc de Noirs aus Pinot Noir erfreut mit seinen komplexen und kraftvollen Fruchtnoten, während der Blanc de Blancs aus Chardonnay als eleganter Typ mit erfrischender Finesse brilliert.

Kundenservice

Service & Bestellung

www.champagne-devaux.com

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Samstag
10:00 - 12:30 Uhr
13:30 - 18:00 Uhr

Devaux

Hameau de Villeneuve

10110 Bar-sur-Seine

Frankreich

Unser Fazit zu Devaux

Devaux Champagner braucht den Vergleich mit anderen Marken nicht zu scheuen. Das flüssige Gold überzeugt mit einem zarten Mousseux und gut eingebundenen Aromen. Die lange Reifung ist einer der Qualitätsfaktoren für die Champagner dieses Hauses.
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feinkosten Redaktion
zur Marke
Kurz gesagt

Devaux repräsentiert die Region der Côte des Bar. Die hier wachsenden Pinot Noir-Trauben bilden das Herzstück ihrer Champagnerproduktion. Bereits bei der Lese werden die besten Lagen selektiert und später separat ausgebaut.

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