Der Ludwig

Obwohl Der Ludwig aus Thüringen stammt, ist er seit Generationen in Hessen fest verwurzelt.

Der Ludwig ist eine Traditionsmetzgerei, die neue Wege beschreitet. Neben klassischen Fleisch- und Wurstwaren wird nämlich alles geboten was moderne Grillenthusiasten nachhaltig begeistert.

Certification
Qualität seit 1897
Meat
Umfassendes Sortiment
Rating
Beliebte Erlebniskurse vor Ort
Kleine Steaks Mit Gewürzen Auf Brett
StartMarkenFleischDer Ludwig

Über Der Ludwig

Kompromisslos frisches und hochwertiges Fleisch sowie beste Zutaten sind eines der Geheimnisse hinter dem großen Erfolg von Der Ludwig. Aber auch Sauberkeit, optimale Arbeitsbedingungen und Liebe zum Handwerk tragen maßgeblich dazu bei, dass dieser Betrieb, der mehr als nur eine Metzgerei ist, schon seit 1897 existiert und immer noch am Puls der Zeit ist.
5fakten
Land
Land
Deutschland
Map
Region
Hessen
Certification
Gegründet
1897
Farmer
Betreiber
Christine und Dirk Ludwig
Meat
Sortiment
Fleischspezialitäten, Wurstwaren und Erlebniskurse
Dies liegt daran, dass Der Ludwig sich trotz seiner bewegten Geschichte und einer bis heute gelebten Tradition nicht vor Neuem verschließt. So sind zeitgemäße Cuts und Fleischspezialitäten mit verschiedenen Reifegraden, wie Dry Aged, Wet Aged und Smoked Aged bei dem Anbieter genauso zu finden wie klassische Wurstspezialitäten. Das Alte Bewährte mit dem Neuen zu verbinden ist bei Der Ludwig selbstverständlich und wird täglich gelebt.
Etwas ganz Besonderes, was auf Anhieb verdeutlicht, welch hohen Stellenwert das richtige Stück Fleisch bei Der Ludwig hat, ist die sogenannte Steakschaft direkt neben dem Ladenlokal der Metzgerei Der Ludwig. Bei der Steakschaft handelt es sich um eine Fleischerlebniszentrale in der Freunde eines guten Steaks perfekt aufgehoben sind. Neben zahlreichen Kursen und Seminaren rund um das Thema Fleisch können Interessierte auch jederzeit den vor Ort vorhandenen Showroom inspizieren und sich mit Gleichgesinnten austauschen.
Sehr beliebt ist auch ein Blick in die beeindruckende Dry-Aging-Reifekammer der Steakschaft, da diese über eine einzigartige Salzkristallwand verfügt. Wenn es um das Thema Steaks und perfektes Grillen geht, kommen wahre Grillmeister nicht an Der Ludwig und der von dem Unternehmen geschaffenen Fleischerlebniszentrale in Schlüchtern vorbei.
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Der Ludwig Produkte

Bei der Ludwig gibt es alle Fleischsorten, die das Herz des Gourmets begehrt. Neben Schwein, Lamm und Geflügel steht vor allem Rind im Mittelpunkt. Etliche Cuts aus verschiedenen Gegenden dieser Erde, wie Australien, Argentinien und den USA, sind der beste Beweis dafür, wie wichtig Rindfleisch im Sortiment von Der Ludwig ist.
Ein weiteres Highlight, für welches Der Ludwig berühmt ist, sind die verschiedenen Spare Ribs im Angebot. Egal, ob Schwein, Rind oder Lamm gewünscht wird, die Auswahl verschiedener Spare Ribs ist groß. Abgerundet wird die Produktpalette der Firma durch Genusshelfer, wie Rubs, Öle und Saucen.
Wichtiges zum Online-Shop
Im Online Shop von Der Ludwig ist das gesamte Sortiment der Erlebnismetzgerei vertreten. Gut verpackt, sodass die Frische nicht leidet, werden die Fleischspezialitäten verschickt.
Screenshot
der-ludwig.de

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    07:30 - 18:00 Uhr
    Samstag
    07:30 - 12:30 Uhr

    Der Ludwig

    Fuldaer Str. 2

    36381 Schlüchtern

    Deutschland

    Unser Fazit zu Der Ludwig

    Falls jemand erleben möchte, wie Fleisch nicht nur gefeiert, sondern zelebriert wird, ist bei Der Ludwig gut aufgehoben. Denn die an das Geschäft in Schlüchtern angegliederte Fleischerlebniszentrale die Steakschaft ist einzigartig.
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    Kurz gesagt

    Mehr Sachverstand und traditionelles Wissen gehen kaum. Denn seit 1897 führt die Familie Ludwig ihre eigene Metzgerei, die inzwischen von Christine und Dirk Ludwig in der vierten Generation geleitet wird. Unterstützt wird das Metzgerpaar dabei von einer Schar junger Mitarbeiter, die sich teilweise zu Fleischsommeliers weitergebildet haben und Fleischspezialitäten genauso lieben wie Familie Ludwig.

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