Ihringen liegt am südlichen Rand des Kaiserstuhls. Vor 16 bis 19 Millionen Jahren schuf aufsteigendes und später erstarrtes Magma aus einem Vulkan dessen unvergleichliche Geländeformation. Das dunkle Vulkanverwitterungsgestein mit Lössauflagen dient auch im Ihringer Winklerberg als Unterlage.

Der Weinberg ist durchzogen von Trockenmauern, die das ohnehin warme Klima der Böden verstärken, vor kalten Nordwinden schützen und den Hang vor Erosion bewahren.

Der Winklerberg ist nicht nur eine der bekanntesten, sondern auch eine der wärmsten Lagen Deutschlands: Zuweilen herrscht hier fast subtropisches Klima.

Die Trauben wachsen auf wasserdurchlässigem, kalkhaltigem Gestein in teilweise terrassierten Hängen. Es existieren unzählige Rebsorten: Das Spektrum reicht von Silvaner über Riesling, Weiß-, Grau-, Spätburgunder, Chardonnay bis hin zu den Bukettsorten Gewürztraminer, Sauvignon Blanc, Scheurebe und Muskateller.

Weine aus den besten Parzellen des Ihringer Winklerbergs sind ausdrucksstark, terroirbetont, mineralisch und elegant.