La Molisana
Spaghetti N° 15 Trafilata al Bronzo

Der Weizen wird traditionell durch Stein geschält, um den Grieß zu produzieren - ein sanitärer und hygienischer Herstellungsprozess, den La Molisana seit über vier Generationen einsetzt.

La Molisana No15 Spaghetti 1
StartProduktePasta & NudelnSpaghetti N° 15 Trafilata al Bronzo

Über die La Molisana Spaghetti N° 15 Trafilata al Bronzo

Die durch Bronze extrudierten Spaghetti, verleihen ihnen ihre raue und poröse Oberfläche, die die Kochfestigkeit der Nudeln ausgezeichnet halten.

Durch die Bronzezeichnung sind die Spaghetti rigoros und man kann sie dank des Proteingehalts von 14,5 % praktisch nicht verkochen. La Molisana verwendet lediglich Weizen aus Molise, Apulien, Abruzzen und anderen Regionen, die für ihren hochwertigen Hartweizen bekannt sind, um eine ausgezeichnete Qualität zu garantieren.
Man findet die Spaghetti N° 15 Trafilata al Bronzo in so gut wie jedem Sortiment, da sie wegen ihrer schmackhaften Konsistenz national und international geschätzt werden. Dank der Bronzezeichnung und der perfekten Trocknung entsteht die raue Oberfläche, eine Grundvoraussetzung für die perfekte Haftung der Gewürze. Die Kochzeit der Spaghetti beträgt 9 bis 11 Minuten.
Durch ihre Textur und Form eignen sich die Spaghetti von La Molisana N° 15 ideal für die Zubereitung klassischer italienischer Gerichte wie Spaghetti aglio e olio, Carbonara, Amatriciana und Bolognese. Sie können auch für kreativere Rezepte wie Spaghetti mit Venusmuscheln oder Spaghetti alla Puttanesca verwendet werden. Man kann die Spaghetti ebenso mit einem typischen Produkt Italiens probieren; fügen Sie etwas einheimischen Tintilia Rotwein hinzu, der die Nudeln rot färbt und sie perfekt für ein romantisches Abendessen macht.
Kurz gesagt
Die Spaghetti N° 15 von La Molisana sind rigoros rau in ihrer Textur und nehmen alle Soßen und Gewürze perfekt auf.
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