Speicherstadt Kaffeerösterei

Aufgrund der jahrelangen Handelsverbindungen in die Kaffeewelt verfügt die Speicherstadt Kaffeerösterei über ein breites Sortiment hochwertiger Kaffeesorten. Dabei werden die hauseigenen Röstungen in ein eigens entwickeltes Farbsystem untergliedert, das den Kunden einen schnellen Einblick in das Aroma des gewählten Kaffees gibt. Die Kaffeeröstungen der Speicherstadt Kaffeerösterei werden nach ihren Aromen in die Kategorien Dunkle Röstnoten, Helle Röstnoten, Vegetal, Süssfrucht und Sauerfrucht eingeordnet.

Besonders die selbst entwickelten Kaffeeprojekte ragen dabei heraus. So gibt es ein Orang-Utan –Kaffeeprojekt, das aufgrund der Nähe zum Regenwald nicht nur äußerst aromatischen Kaffee hervorbringt, sondern auch zum Artenschutz der Orang-Utans beiträgt. Ein weiteres Kaffeeprojekt in Honduras bezieht Kaffee direkt von Kaffeebauern und wird nach Demeter-Standards angepflanzt und verarbeitet. So entstehen, zusammen mit den Einzelröstungen und Röstmischungen insgesamt rund 30 unterschiedliche Kaffeesorten.

Darunter auch drei Espressoröstungen und zwei entkoffeinierte Röstungen und sechs Spezialröstungen aus der Kategorie „Raritäten“. Die Kaffeeraritäten sind die Röstungen, die aufgrund der weltweit nur limitiert verfügbaren geringen Rohkaffeemengen nur einmal wöchentlich in der Speicherstadt Kaffeerösterei vollendet werden. Diese haben aufgrund ihrer Herkunft und Anbauweise spezielle Aromen und eignen sich hervorragend für besondere Anlässe.