Speicherstadt Kaffeerösterei

Generationsübergreifende Kaffeeliebe aus Hamburg

Hamburg war lange Zeit das Herz des europäischen Kaffees. Dieser Tradition ist man sich in der Speicherstadt bewusst und erschafft mit diesem Antrieb täglich frische Kaffeeröstungen. Dabei stehen neben den Aromen vor allem Fairness und Transparenz im Vordergrund. So entsteht in dem altehrwürdigen Hamburger Stadtteil ausgezeichneter Kaffee mit unverwechselbaren Aromen.

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Einzelröstungen & Röstmischungen
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Auszeichnung „Röster des Jahres“
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Kaffeesäcke
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Über die Speicherstadt Kaffeerösterei

Die Hansestadt Hamburg war lange Zeit Dreh- und Angelpunkt des weltweiten Kaffeemarktes. Ausschlaggebend hierfür war die 1887 eröffnete Hamburger Kaffeebörse. In Verbindung mit dem Hamburger Hafen war die Hamburger Speicherstadt lange Zeit der größte Kaffeemarkt Europas. Die Geschichte des Kaffees in Deutschland und Europa ist also unweigerlich mit Hamburg und der Speicherstadt verbunden.
6fakten
Land
Land
Deutschland
Map
Region
Hamburg
Certification
Gegründet
1994
Farmer
Betreiber
Hacienda San Nicolás GmbH
Coffee Cup
Sortiment
Kaffee, Espresso, entkoffeinierter Kaffee
Add
Tageskapazität
1.000 kg
Was läge also näher als eine Speicherstadt Kaffeerösterei? Dachten sich auch Andreas Wessel-Ellermann und Thimo Drews, und so kam es 2006 zur Eröffnung der „Speicherstadt Kaffeerösterei“. Das Besondere an deren Konzept ist die gelebte Offenheit und Transparenz. Denn die Röstanlagen, die täglich bis zu 1.000 kg Kaffee rösten können, sind für Gäste als Teil des angeschlossenen Cafés einsehbar. So können Liebhaber ihren Kaffee genießen, während man dem Röstungsprozess zuschaut.
Die Speicherstadt Kaffeerösterei steht zudem für Qualität und Fairness. Aufgrund jahrelanger, generationenübergreifender Handelsbeziehungen der Gründerfamilien besteht ein direkter Draht zu den Produzenten des Rohkaffees. Mit einem selbstauferlegten Fokus auf Mensch, Natur, Qualität und faire Handelsbeziehungen wird Verantwortung in der Speicherstadt Kaffeerösterei großgeschrieben. 2014 erhielt man zudem die Auszeichnung „Röster des Jahres“.
Bis zu 20-mal täglich laufen die Röstanlagen und verfolgen dabei das Ziel der Gründer, den möglichst perfekten Kaffee zu erhalten. Die Ergebnisse können Kunden der Speicherstadt Kaffeerösterei in deren Werksverkauf oder über den hauseigenen Online-Shop erwerben.
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Die Speicherstadt Kaffeerösterei Produkte

Aufgrund der jahrelangen Handelsverbindungen in die Kaffeewelt verfügt die Speicherstadt Kaffeerösterei über ein breites Sortiment hochwertiger Kaffeesorten. Dabei werden die hauseigenen Röstungen in ein eigens entwickeltes Farbsystem untergliedert, das den Kunden einen schnellen Einblick in das Aroma des gewählten Kaffees gibt. Die Kaffeeröstungen der Speicherstadt Kaffeerösterei werden nach ihren Aromen in die Kategorien Dunkle Röstnoten, Helle Röstnoten, Vegetal, Süssfrucht und Sauerfrucht eingeordnet.
Besonders die selbst entwickelten Kaffeeprojekte ragen dabei heraus. So gibt es ein Orang-Utan –Kaffeeprojekt, das aufgrund der Nähe zum Regenwald nicht nur äußerst aromatischen Kaffee hervorbringt, sondern auch zum Artenschutz der Orang-Utans beiträgt. Ein weiteres Kaffeeprojekt in Honduras bezieht Kaffee direkt von Kaffeebauern und wird nach Demeter-Standards angepflanzt und verarbeitet. So entstehen, zusammen mit den Einzelröstungen und Röstmischungen insgesamt rund 30 unterschiedliche Kaffeesorten.
Darunter auch drei Espressoröstungen und zwei entkoffeinierte Röstungen und sechs Spezialröstungen aus der Kategorie „Raritäten“. Die Kaffeeraritäten sind die Röstungen, die aufgrund der weltweit nur limitiert verfügbaren geringen Rohkaffeemengen nur einmal wöchentlich in der Speicherstadt Kaffeerösterei vollendet werden. Diese haben aufgrund ihrer Herkunft und Anbauweise spezielle Aromen und eignen sich hervorragend für besondere Anlässe.
Wichtiges zum Online-Shop
Auf der Webseite speicherstadt-kaffee.shop/ gibt es alle Produkte der Speicherstadt Kaffeerösterei zu kaufen. Der Online-Shop bietet nicht nur hochwertige Kaffees und Espressos aus verschiedenen Anbauländern, sondern auch Raritäten, Tees, Süßes und Zubehör. Die Kaffees werden täglich frisch im Herzen von Hamburg geröstet und direkt über den Hafen geliefert.
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Der Speicherstadt Kaffeerösterei Online-Shop hat fünf Zahlungsarten zur Auswahl: von allen üblichen Kreditkarten, zu populären Zahlungsdiensten wie PayPal und Amazon Pay. Zum anderen gibt es auch die Möglichkeit, per Vorkasse oder per Rechnung zu bezahlen.
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    Samstag
    10:00 - 18:00 Uhr
    Sonntag
    10:00 - 18:00 Uhr

    Hacienda San Nicolás GmbH

    Kehrwieder 5

    20457 Hamburg

    Deutschland

    Unser Fazit zu Speicherstadt Kaffeerösterei

    Kaum ein Ort der Welt hat eine so große Kaffeetradition wie die Hamburger Speicherstadt. Die Speicherstadt Kaffeerösterei ist sich dieser Tradition bewusst und schafft es, mit langjährigen Beziehungen, Projekten und Kaffeemischungen ein breites Sortiment von hoher Qualität anzubieten. Und zu unserem Glück sind die Röstungen aus Hamburg über den hauseigenen Online-Shop für jeden frei verfügbar.
    Carsten Konsen
    Carsten Konsen
    feinkosten Redakteur
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    bei roastmarket.de
    Kurz gesagt

    Kaum ein Ort der Welt hat eine so große Kaffeetradition wie die Hamburger Speicherstadt. Die Speicherstadt Kaffeerösterei ist sich dieser Tradition bewusst und schafft es, mit langjährigen Beziehungen, Projekten und Kaffeemischungen ein breites Sortiment von hoher Qualität anzubieten. Und zu unserem Glück sind die Röstungen aus Hamburg über den hauseigenen Online-Shop für jeden frei verfügbar.

    Carsten Konsen
    Carsten Konsen
    feinkosten Redakteur

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