Champagne Baron-Fuenté

Aus einem Hektar werden 40

Sie haben ganz klein angefangen: Als Gabriel Baron und Dolorès Fuenté ihr erster Weinberg geschenkt wurde, war dieser einen Hektar groß. Heute hat sich der Familienbetrieb auf vierzig Hektar vergrößert und exportiert in 30 Länder der Welt.

Gestalten
40 Hektar Rebfläche
Farmer
Familienunternehmen
Beer
Verschiedene Produktlinien
Vier Personen stoßen mit Champagner an
iStock.com/SeventyFour
StartMarkenSchaumweinChampagne Baron-Fuenté

Über Champagne Baron-Fuenté

1962 startete die Geschichte des Champagnerhauses Baron-Fuenté. Damals erhielten Gabriel Baron und Dolorès Fuenté von Gabriels Vater einen ein Hektar großen Weinberg in Charly-sur-Marne als Hochzeitsgeschenk, gründeten sechs Jahre später ihr Weingut und produzierten in den Folgejahren ihre ersten Cuvées. In den Jahren 2000 und 2007 erweiterten sie gemeinsam mit ihren Kindern Sophie und Ignace den Keller und modernisierten die bestehenden Anlagen. Auch die Weinbergsfläche vergrößerte sich allmählich. 2013 entstanden mit Esprit Blanc de Blancs, Esprit Grand Cru und Grands Cépages Chardonnay die ersten Cuvées, deren Weine in Eichenholzfässern ausgebaut wurden. Heute bewirtschaften Sophie und Ignace Baron 40 Hektar Rebfläche auf nachhaltige Weise, um das empfindliche Gleichgewicht im Weinberg zu erhalten.
6fakten
Land
Land
Frankreich
Map
Region
Champagne
Certification
Gegründet
1968
Rebsorte
Rebsorten
Pinot Meunier, Pinot Noir, Chardonnay
Farmer
Betreiber
Sophie und Ignace Baron
Beer
Sortiment
Verschiedene Champagner
Bestockt sind die Rebflächen mit Pinot Meunier, Pinot Noir und Chardonnay. Sie wachsen im Westen des Anbaugebiets, im Vallée de la Marne, auf Kalk- und Kreideböden, die ihnen perfekte Wachstumsbedingungen bieten. Auch das Klima spielt ihnen in die Karten: Der Fluss Marne wirkt temperaturausgleichend und sorgt für ausreichend Feuchtigkeit. Aufgrund der vorherrschenden kühlen Temperaturen während der Vegetationsphase steigt der Säuregehalt in den Trauben. Er ist enorm wichtig, verleiht den Schaumweinen Frische und sorgt für ihr großes Lagerpotenzial.
Die Trauben werden während der Lese von Hand streng selektiert, um nur das beste Erntegut in die Schaumweine fließen zu lassen. Die Vergärung erfolgt temperaturkontrolliert, um die Aromen der jeweiligen Rebsorten zu erhalten. Jede Cuvée reift zwischen zwei und acht Jahren, bevor sie degorgiert wird.
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Die Champagne Baron-Fuenté Produkte

Das Sortiment von Baron-Fuenté gliedert sich in verschiedene Produktionsreihen:
Die Linie Classic bildet die Referenz-Cuvées des Hauses und bringt das Terroir des Marne-Tals in seiner ganzen Bandbreite zum Ausdruck. Hier finden sich Champagner für jeden Tag.Die Linie Quinconce besteht aus insgesamt fünf Cuvées, angefangen vom Blanc de Blancs über Brut und Brut Nature hin zu Grand Cru und Rosé de Saignée.
Spitze der Qualitätspyramide bildet die Range Les Singulières. Zu ihnen zählt der Galipettes als Brut und Brut Rosé. Beides Terroir-Champagner, die aus biologisch bewirtschafteten Weinbergen stammen. Ihr Name entstammt dem umgangssprachlichen Wort galipes, was so viel wie Weinreben bedeutet. Da er nur in homöopathischen Dosen verfügbar ist, erhielt er die Verniedlichungsform Galipettes als Bezeichnung. Eine Besonderheit stellt auch der reinsortige Chardonnay-Champagner dar, der sich durch zarte, blumige und mineralische Aromen auszeichnet. Ein feiner und komplexer Champagner. Auch der 7 gehört in diese Produktlinie: Die Zahl sieben steht für die Jahre der Reife, die ihm Kraft und Finesse verliehen haben.

Kundenservice

Service & Bestellung

baronfuente.com

Servicezeiten

Nicht ermittelbar

CHAMPAGNE BARON-FUENTÉ

Avenue Fernand Drouet 21

02310 Charly-sur-Marne

Frankreich

Unser Fazit zu Champagne Baron-Fuenté

Zugängliche, fruchtige Champagner zu einem fairen Preis-Leistungs-Verhältnis erzeugen Sophie und Ignace Baron in ihrem kleinen Champagnerhaus im äußersten Westen der Champagne.
Sabine Rumrich
Sabine Rumrich
feinkosten Ressort Wein
zur Marke
Kurz gesagt

Baron-Fuenté möchte Alltagschampagner erzeugen, die sowohl Einsteigern als auch anspruchsvollen Genießern Freude machen. Aus diesem Grund gibt es verschiedene Produktlinien, die dem Grundsatz folgen.

Sabine Rumrich
Sabine Rumrich
feinkosten Ressort Wein

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