1A Fisch

Exklusive Fisch Delikatessen sind einen Abstecher zum Cuxhavener Fischereihafen wert

Seit über 35 Jahren verarbeitet das Familienunternehmen fangfrischen Nordseefisch, Süßwasserfisch, exotischen Wildfang und Meeresfrüchte. Die Delikatessen sind im Restaurant und online erhältlich.

Farmer
Familienbetrieb in 2. Generation
Fish
Fisch aus eigener Räucherei
Dish
Restaurant in Cuxhaven
Rosa und graue Fische auf Eis Closeup
StartMarkenLebensmittel1A Fisch

Über 1A Fisch

Die Chronik der Familie Ditzer begann 1958, als die Fischmärkte der norddeutschen Metropolen Hamburg, Bremerhaven, Kiel und Cuxhaven ihre Blütezeit erlebten. Rolf Ditzer verlegte nach der Lehrzeit und Fortbildungen in seinem Fachbereich die berufliche Tätigkeit ins Ruhrgebiet, wo er die Stelle als Leiter einer Fischgroßhandlung antrat. Die außergewöhnlichen Anforderungen, im Binnenland frischen Fisch über Groß- und Einzelhandel zu vermarkten, traten jeden Tag hervor.
6fakten
Land
Land
Deutschland
Map
Region
Niedersachsen
Certification
Gegründet
1988
Farmer
Betreiber
Meeresfrüchte GmbH
Fish
Sortiment
Fisch, Feinkost, Meeresfrüchte
Top 100 Icon
Auszeichnungen
Seafood Star 2016, Prämierungen durch das Magazin „Feinschmecker“
Große Mengen Ware unter der erforderlichen Lebensmittelqualität wurde zu Fischmehl verarbeitet. 1969 zog Rolf Ditzer und seine Familie zurück nach Cuxhaven, wo er die größte lokale Fischräucherei führte. Den Wunsch, ein eigenes Unternehmen zu gründen, realisierte Rolf Ditzer Ende 1976. Der Seefischgroßhandel mit dem Standort im Fischereihafen Halle 8 belieferte Wiederverkäufer auf dem Binnenmarkt mit erstklassigen Produkten.
1988 folgte die Gründung der Manufaktur „Meeresfrüchte“ in Halle 10, Abteilung 91. Das erfolgreiche Konzept beruhte auf umfassender Transparenz: Besucher sahen, wie ganze Fische filetiert, geräuchert, mariniert oder gebraten wurden. Nach der Verkostung im Restaurant nahmen Touristen ihre Einkäufe in Styroporboxen mit nach Hause.
In zweiter Generation sorgen Michael Ditzer und sein Geschäftspartner Kai Hübner für frischen Wind: Die 2009 eröffnete „Erlebniswelt Fisch“ präsentiert auf 300 Quadratmetern Fläche in einer 15 Meter langen Theke bis zu 50 Sorten Fisch und Meeresfrüchte, die Besucher mit kostenloser Kühlverpackung für den Heimweg erhalten. Im neu gestalteten Restaurant finden 60 Personen Platz, weite Anfahrten erübrigt seit 2018 der 1A Fisch Online Shop.
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Die 1A Fisch Produkte

Die große Auswahl erfordert elf Kategorien, angefangen mit handgeschnittenen Rückenfilets, gefolgt von fangfrischem Fisch, Sushi, Matjes, Grill- und Räucherfisch. Tiefkühlware ist ganzjährig lieferbar, Kaviar und marinierte Spezialitäten vollenden einen besonderen Anlass. Feinkost, Gewürze und Saucen sprechen Hobbyköche an, Klassiker aus der Dose sind besonders schnell auf dem Tisch.
Wichtiges zum Online-Shop
Der Schwerpunkt des Angebots im 1A Fisch Online Shop liegt auf frischem Seefisch, gefolgt von geräucherten Stremellachs-Varianten, von Hand filetierte Loins und Grillfisch. Unentschlossene können sich von den zahlreichen Rezepten inspirieren lassen, um eine entsprechende Auswahl zu treffen.
Screenshot
1afisch.de

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    Nicht ermittelbar

    1aFisch.de by Meeresfrüchte GmbH

    Niedersachsenstr. Abt. 91-92

    27472 Cuxhaven

    Deutschland

    Unser Fazit zu 1A Fisch

    Ständige Überwachung von Beginn der Lieferkette an und sicherer Versand in Kühlboxen garantiert das Maximum an Frische und Genuss. Zur Verarbeitung kommen nur Fische aus kontrolliertem Fang, um die Bestände zu sichern: Feinschmecker können daher ruhigen Gewissens bei 1A Fisch online bestellen.
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    feinkosten Redaktion
    zum Shop
    Kurz gesagt

    In der Fischmanufaktur „Meeresfrüchte GmbH“ ist ein kleines Restaurant integriert, dessen Besuch großen Eindruck hinterlässt. So führt der Weg von zu Hause aus direkt zum 1A Fisch Online Shop, der zu den drei besten Anbietern der Branche zählt. Höchste Qualitätsansprüche, viel Handarbeit und Unterstützung der nachhaltigen Slow-Food Philosophie stehen hinter jedem Produkt, und das schmeckt man.

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