Antoniewicz

Kreativer Koch mit Innovationsgeist

Feinschmecker aufgepasst – der kreative Koch Heiko Antoniewicz entwickelt nicht nur leckere und außergewöhnliche Produkte, sondern bietet auch Kochbücher und Kurse als Inspiration in seinem Shop an.

Whisk
Einige kostenlose Rezepte auf der Website
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Zahlreiche Auszeichnungen, u.a. „Innovativstes Kochbuch der Welt"
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Große Schale mit Hummus
StartMarkenLebensmittelAntoniewicz

Über Antoniewicz

Heiko Antoniewicz nicht nur ein Koch, sondern kann guten Gewissens als Visionär bezeichnet werden. Er setzt sich mit den grundlegenden Techniken des Kochens auseinander, bereichert die kulinarische Welt aber auch mit Leidenschaft und Innovationsgeist. Aus dem Grund wurde er sogar mehrfach als Impulsgeber für die gastronomische Szene Deutschlands ausgezeichnet.
5fakten
Land
Land
Deutschland
Map
Region
Dortmund
Certification
Gegründet
2008
Farmer
Betreiber
Antoniewicz GmbH
Whisk
Sortiment
Kulinarische Produkte, Kochbücher, Catering, Kochkurse
Begonnen hat seine Karriere in der Kulisse der ZDF-Drehscheibe, wo er bereits als junger Mensch von kulinarischen Abenteuern träumte und schnell wurde er als außergewöhnlich denkender Koch bekannt. Sein Ansatz ist ganzheitlich: Von der Grundlagenforschung bis zur industriellen Umsetzung betrachtet er jeden Schritt mit einem geschulten Auge für Detail und Qualität. Mit seiner 2008 gegründeten Antoniewicz GmbH ist bringt er eigens entwickelte Produkte auf den Markt, bietet Catering an und teilt sein Wissen in Kochbüchern und Kursen.
Antoniewicz ist kein Verfechter der Perfektion, sondern sucht vielmehr in der Vielfalt der Aromen und Techniken seine Inspiration. Trends und Innovationen auf der Spur, entwickelt er neue Rezepte, ganze Foodkonzepte und Produktideen. Dabei schöpft er aus seiner Erfahrung und gleichzeitig auf moderne Ansätze der Wissenschaft.
Neben seinem Engagement als Geschäftsführer und Koch ist Antoniewicz auch als internationaler Berater gefragt. Sein Wissen und seine Leidenschaft teilt er gerne in Vorträgen und Seminaren rund um die Welt, wo er als Dozent für innovative kulinarische Konzepte auftritt.
zur Marke
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Die Antoniewicz Produkte

Heiko Antoniewiczs Angebot ist breit gefächert. Im Shop werden diverse Produkte angeboten:
  • Dips & Cremes: Von Salsa über Aufstriche bis hin zu Senf
  • Extrakte und Elixiere: Tomatenserum bis Rindfleischextrakt
  • Gewürze: Außergewöhnliches wie Kaffeesalz, ein Umami-Trio oder Luna Caprese
  • Ready-to-eat: Kandierte Oliven, Linseneintopf oder auch ein ganzes Vorspeisen-Set
  • Öle: Kaffeeöl, Haselnussöl
Darüber hinaus teilt der berühmte Koch und kreative Produktentwickler sein Wissen. Insgesamt 12 Kochbücher sind in dem Shop zu finden, zu Themen wie Sous-vide-Kochen, Fermentieren oder über Umami. Außerdem können Kochkurse bei Antoniewicz selber gebucht werden, vor allem in Dortmund und Umgebung.
Wer ein besonderes Catering sucht, ist hier ebenfalls richtig: Antoniewicz bietet Event- und Messecatering an, bei dem rundum-sorglos-Paket müssen sich Gastgeber beispielsweise nur noch um ihre Gäste sorgen, während Antoniewicz und sein Team sich um die Kulinarik kümmern.
Wichtiges zum Online-Shop
Der Shop von Koch und Produktentwickler Antoniewicz bietet kulinarische Produkte, Kochbücher und Kurse übersichtlich kategorisiert an.
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    Freitag
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    Antoniewicz GmbH

    Flöz-Zollverein-Str. 5

    59368 Werne

    Deutschland

    Unser Fazit zu Antoniewicz

    Wer ein wenig von Antoniewicz kulinarischer Kreativität kosten will, erhält in dem Shop die passenden Produkte. Ob eine ausgefallene Salsa oder die richtigen Zutaten für Umami. Wer mehr möchte, kann sich in den Kochbüchern in diverse Thematiken einlesen oder in einem Kurs beim Starkoch selber lernen. Ein Rundum-Konzept vom Test bis zum Deep Dive. 
    Evelyn Marunde
    Evelyn Marunde
    feinkosten Ressort Gewürze & Kaffee
    zur Marke *
    bei antoniewicz.shop
    Kurz gesagt

    Der Koch Heiko Antoniewicz denkt ganzheitlich und das spiegelt sich auch in seinem Shop wider. Hier sind von ihm entwickelte außergewöhnliche kulinarische Leckereien zu finden, aber auch viel Input rund ums Kochen. Von Kochbüchern zu Themen wie Fermentieren oder Umami bis hin zu Kursen beim Chef persönlich.

    Evelyn Marunde
    Evelyn Marunde
    feinkosten Ressort Gewürze & Kaffee

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