Landgang BrauereiDer Kapitän alkoholfrei
Der Kapitän präsentiert sich als malziges Bier mit einer frischen Zitrusnote. Wie gut, dass das mit Callista kaltgehopfte Pale Ale alkoholfrei ist: So kann der Bierfreund ruhig ein Glas mehr trinken.
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Über das Der Kapitän Bier
Ein alkoholfreies Bier kann geschmacklich durchaus mithalten mit einem alkoholhaltigen Bier. Das obergärig gebraute Pale Ale eignet sich als Basis besonders gut, um ein Callista hopfenbetontes Bier ohne Alkohol zu präsentieren.
Der Gärprozess, der dem Maischen und Kochen
folgt, führt zwingend zur Bildung von Alkohol. Soll das Bier alkoholfrei sein,
muss das Entstehen von Alkohol verhindert oder aber bereits vorhandener
Alkohol entzogen werden. Mögliche Verfahren zur Herstellung alkoholfreien
Bieres sehen den Einsatz von Spezialhefe oder das Abtöten der Hefe vor. Einige
Brauereien setzen technische Verfahren wie die Umkehrosmose ein, um dem Bier
den Alkohol zu entziehen.
Mit Der Kapitän schuf die Hamburger
Landgang Brauerei 2016 ein alkoholfreies Pale Ale, das die guten Eigenschaften
eines handwerklich gebrauten Bieres aufweist. 2019 und 2021 erhielt das Produkt
die Silbermedaille bei Meiniger's International Craft Beer Award. Der
Kapitän überzeugte die Jury hinsichtlich Optik, Duft und Geschmacksnoten.
Die wichtigsten Fakten in der Übersicht
Land
Deutschland
Region
Hamburg
Inhalt
330 ml
Alkoholgehalt
0.5 %
Stil
Pale Ale
Hopfen
Callista
Trinktemperatur
8 °C
Weitere Zutaten
Wasser
Farbe
Goldgelb
Die Brauerei "Landgang Brauerei"
Drittgrößte Craft-Bier-Brauerei Hamburgs mit preisgekrönten Biersorten
Das einstige Hopper Bräu bringt auch unter neuer Firmierung kreatives Craft Beer auf den Markt. Unkonventionelle Biere mit witzigen Namen fahren regelmäßig Awards aus aller Welt ein.
Kurz gesagt
Alkoholfreies Bier erfreut sich zu Recht großer Beliebtheit als Durstlöscher und als Essensbegleiter. Dies gilt umso mehr für ein ausgezeichnetes alkoholfreies Pale Ale der Kategorie Craft Beer.
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