Pizza auf Schaufel
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Pizzazubehör

Alles über Wender, Schieber/Heber, Schneider, Servierteller
Du möchtest zu Hause authentische Pizza wie beim Italiener zubereiten? Dann benötigst du natürlich auch das entsprechende Pizzazubehör, wie Wender, Pizzaschieber, Pizzaschneider etc. dafür. Die richtigen Werkzeuge erleichtern einerseits die Zubereitung und andererseits helfen sie dir, ein wahrlich perfektes Back-Ergebnis zu erzielen.

Welche Arten von Pizzazubehör gibt es?

Es gibt eine Vielzahl von Pizzazubehör, die dir das Pizzabacken erleichtern. Hier sind unsere Top 7:
  1. Pizzawender: Der Pizzawender ist ein flacher, oft runder Spatel, der ein leichteres Wenden und Heben der Pizza ermöglicht. Er ist ideal, um die Pizza während des Backens zu kontrollieren und gleichmäßig zu backen.
  2. Pizzaschieber: Ein Pizzaschieber ist ein langstieliges Werkzeug mit einer flachen, breiten Klinge. Es wird verwendet, um die Pizza in den Ofen zu schieben und sie wieder herauszuholen, ohne dass der Teig beschädigt wird. Schau dir hierzu auch gerne unseren ausführlichen Beitrag an.
  3. Pizzaschneider: Der Pizzaschneider, oft in Form eines Rollschneiders oder eines großen Messers, sorgt dafür, dass du die Pizza sauber und gleichmäßig in Stücke schneiden kannst. Ein guter Schneider hinterlässt keine unschönen Ränder und schneidet mühelos durch knusprige Krusten und den Belag.
  4. Servierteller: Servierteller für Pizza sind große, flache Teller, auf denen du die fertige Pizza präsentieren kannst. Sie sind oft aus Holz, Metall oder Keramik und sind ausreichend groß, damit eine Pizza gut darauf Platz findet.
  5. Pizzastein: Ein Pizzastein sorgt für eine gleichmäßige Hitzeverteilung und eine knusprige Kruste. Er wird im Ofen vorgeheizt und dient als perfekte Unterlage für die Pizza. Schau Dir hierzu auch unseren ausführlichen Beitrag an.
  6. Teigroller: Mit einem Teigroller kannst du den Pizzateig gleichmäßig ausrollen und in die gewünschte Form bringen. Ein guter Teigroller verhindert, dass der Teig kleben bleibt.
  7. Pizzagabel: Die Pizzagabel wird verwendet, um Luftblasen im Teig zu verhindern. Mit ihren breiten Zinken stichst du kleine Löcher in den Teig, damit er beim Backen nicht aufbläht.
Pizzaschneider neben fertiger Pizza

Wie/Wofür verwende ich Pizzazubehör am besten?

Die verschiedenen Pizzazubehörteile werden für unterschiedliche Schritte im Pizzabackprozess verwendet und erleichtern dir die Zubereitung, das Backen und das Servieren.

Pflicht oder "nice to have"?

Pizzawender, Pizzaschieber, Pizzaschneider und Servierteller sind keine zwingenden Anschaffungen, aber sie machen das Pizzabacken natürlich deutlich einfacher und angenehmer. Der Pizzaschieber ist allerdings fast unverzichtbar, wenn du deine Pizza direkt auf einem Pizzastein im Ofen backen möchtest. Der Pizzaschneider und Servierteller sind hingegen eher „nice to have", aber sie sorgen für ein professionelleres und stilvolleres Serviererlebnis.

Nachteile

  • Pizzawender: Erfordert etwas Übung; kann bei falscher Handhabung den Teig beschädigen.
  • Pizzaschieber: Benötigt Platz zum Verstauen; ist ziemlich sperrig.
  • Pizzaschneider: Muss regelmäßig geschärft werden; nimmt zusätzlichen Platz in der Küche ein.
  • Servierteller: Erfordern Platz zum Lagern.

Vorteile

  • Pizzawender: Gleichmäßiges Backen der Pizza; leichtes Handling.
  • Pizzaschieber: Sichere Handhabung der Pizza; verhindert, dass der Teig auseinanderfällt.
  • Pizzaschneider: Saubere, gleichmäßige Schnitte; einfache Handhabung.
  • Servierteller: Ansprechende Präsentation; stabile Unterlage zum Schneiden und Servieren.

Gibt es Alternativen?

  • Pizzawender: Großer Pfannenwender oder Holzspatel.
  • Pizzaschieber/Pizzaheber: Backblech oder großes Küchenbrett.
  • Pizzaschneider: Großes, scharfes Messer oder sogar eine gute Küchenschere.
  • Servierteller: Normale große Teller oder ein Holzbrett.

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Wie reinige ich mein Pizzazubehör am besten?

Die Reinigung deines Pizzazubehörs ist wichtig, um die Langlebigkeit der Werkzeuge zu gewährleisten und hygienische Bedingungen zu bewahren:
  • Pizzawender: Reinige den Pizzawender sofort nach Gebrauch mit warmem Wasser und Spülmittel.
  • Pizzaschieber/Pizzaheber: Wische den Pizzaschieber mit einem feuchten Tuch ab. Bei stärkeren Verschmutzungen kannst du ihn mit mildem Spülmittel und warmem Wasser reinigen. Holzschieber sollten nicht zu lange im Wasser liegen, um das Holz nicht zu beschädigen.
  • Pizzaschneider: Spüle den Pizzaschneider direkt nach dem Schneiden unter fließendem Wasser ab. Verwende eine Bürste, um anhaftende Reste zu entfernen. Trockne die Klinge gründlich ab, um Rost zu vermeiden. Modelle aus Edelstahl sind in der Regel auch spülmaschinengeeignet.
  • Servierteller: Servierteller aus Keramik oder Metall kannst du ganz normal in der Spülmaschine reinigen. Holzteller oder -brettchen sollten nur von Hand mit warmem Wasser und milder Seife gespült und sofort getrocknet werden.
  • Pizzastein: Einen Pizzastein reinigst du nur mit einer trockenen oder leicht feuchten Bürste. Vermeide Seife, da der Stein diese absorbiert und so deine nächste Pizza nach Seife schmecken wird.

Was benötige ich am besten ergänzend noch dazu?

Zusätzlich zu dem genannten, grundlegenden Pizzazubehör gibt es einige nützliche Ergänzungen, die dein Pizzabacken noch weiter perfektionieren. Ein Teigschaber ist praktisch, um den Teig aus der Schüssel zu holen und auf der Arbeitsfläche zu bearbeiten.
Ein Pizzagitter hilft, den Teig beim Backen gleichmäßig zu garen und eine knusprige Unterseite zu erzielen. Pizzaservietten und Pizzamesser sorgen für eine stilvolle Präsentation am Tisch. Ein Silikonpinsel ermöglicht das gleichmäßige Verteilen von Öl oder Knoblauchsud auf dem Teig oder auch auf der fertigen Pizza.

Grundlagen zu Pizzazubehör – was Du wissen musst.

Was ist Pizzazubehör?

Pizzazubehör besteht aus vielen verschiedenen Teilen wie zum Beispiel einem Pizzawender, Pizzaschieber, Pizzaschneider oder auch speziellen Serviertellern oder einer Pizzagabel für die ideale Zubereitung und das Servieren von Pizza.
Jeder dieser Gegenstände hat eine spezielle Funktion und erleichtert unterschiedliche Schritte beim Pizzabacken. Vom bestmöglichen Umgang mit dem rohen Teig bis hin zur stilvollen Präsentation der fertigen Pizza – jedes dieser Zubehörteile spielt eine tragende Rolle.

Wozu benötigt man Pizzazubehör?

Der Pizzawender ist hilfreich, um die Pizza während des Backens zu drehen. Dadurch wird sichergestellt, dass sie gleichmäßig gebacken wird und keine Seite verbrennt.
Ein Pizzaschieber ist wichtig, um die Pizza in den heißen Ofen zu schieben und sie nach dem Backen wieder herauszuholen, ohne den Teig oder Belag zu beschädigen oder dich zu verbrennen.
Mit einem Pizzaschneider kannst du die Pizza in gleichmäßige Stücke schneiden. Ein guter Schneider gleitet leicht durch die knusprige Kruste und verhindert das Verrutschen des Belags.
Passende Servierteller ermöglichen das stilvolle Präsentieren und Servieren der Pizza. Sie bieten eine stabile Unterlage zum Schneiden und Verteilen der Pizzastücke.
Pizza auf Schaufel

Fazit

Der Pizzawender, der dir hilft, die Pizza perfekt zu backen. Der Pizzaschieber, der das Hantieren so einfach macht. Der Pizzaschneider, der mühelos durch die knusprige Kruste gleitet. Und natürlich der Servierteller, der deine Pizza zum echten Hingucker macht – all das wird dir sicher viel Freude bereiten, wenn du das nächste Mal Pizza bei dir zu Hause zubereitest.
Jedes dieser Teile trägt dazu bei, dass du Pizza wie ein Profi backen wirst. Deine Freunde und Familie werden staunen, wie perfekt deine Pizza geworden ist. Also, worauf wartest du noch? Gönn dir dieses Zubehör und mach dein nächstes Pizzaerlebnis unvergesslich.

Wo finde ich Pizzazubehör?

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